| ปี พ.ศ. 2552 |
| 1 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้ตีป่นพร้อมบริโภคเสริมด้วยพรีไบโอติก |
| ปี พ.ศ. 2551 |
| 2 |
การผลิตน้ำเสาวรส Passiflora edulis, var. flavicarpa เสริมเวย์โปรตีนเข้มข้น |
| 3 |
การผลิตเครื่องดื่มเลียนแบบนมจากแมคาเดเมีย |
| 4 |
การผลิตเครื่องดื่มเลียนแบบนมจากแมคาเดเมีย |
| ปี พ.ศ. 2550 |
| 5 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมแพะสู่ชุมชน : การศึกษาสมบัติพื้นฐานทางด้านเคมี กายภาพ และจุลชีววิทยา ของน้ำนมแพะจากแหล่งต่างๆ : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ |
| ปี พ.ศ. 2549 |
| 6 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมจากผลิตภัณฑ์เลียนแบบนม |
| ปี พ.ศ. 2548 |
| 7 |
การประยุกต์การกรองแบบอัลทราฟิลเทรชันในการผลิตเนยแข็งเฟตตาด้วยการเติมกรดโดยตรง |
| ปี พ.ศ. 2547 |
| 8 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักโขม Amaranthus tricolor ปรุงรสอบแห้ง |
| ปี พ.ศ. 2545 |
| 9 |
ผลของการใช้สารทรีฮาโลส น้ำตาลซูโครสและซอร์บิทอล เป็นไครโอโพรเทกแทนต์ต่อคุณภาพซูริมิที่ได้จากปลาน้ำจืดเศรษฐกิจ |
| 10 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้ความชื้นสูงโดยใช้เทคโนโลยีเฮอร์เดิล |
| 11 |
ปัจจัยที่มีผลต่อกระบวนการผลิตขนุน Artocarpus heterophyllus Larmk. แช่เยือกแข็ง |
| 12 |
ผลของการใช้สารทรีฮาโลส น้ำตาลซูโครสและซอร์บิทอล เป็นไครโอโพรเทกแทนต์ ต่อคุณภาพซูริมิที่ได้จากปลาน้ำจืดเศรษฐกิจ |
| ปี พ.ศ. 2544 |
| 13 |
การผลิตน้ำนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมในโรงงานนำร่อง |
| ปี พ.ศ. 2543 |
| 14 |
การผลิตโพรเซสชีสบล็อคจากนมยูเอชทีที่หมดอายุการจำหน่าย |
| ปี พ.ศ. 2541 |
| 15 |
การทดแทนแป้งบางส่วนด้วยเส้นใยอาหารในผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารเส้น |
| ปี พ.ศ. 2540 |
| 16 |
การผลิตมันฝรั่งทอดแบบก้อนแช่เยือกแข็ง |
| 17 |
การผลิตเครื่องดื่มเลียนแบบนมจากปลายข้าวเจ้า |
| ปี พ.ศ. 2539 |
| 18 |
การผลิตซุปหูฉลามกึ่งสำเร็จรูป |
| 19 |
การเสริมนมขาดมันเนยในเครื่องดื่มอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ |
| 20 |
ผลของการแช่เยือกแข็งและการเก็บรักษาต่อคุณภาพข้าวสุกแช่เยือกแข็ง |
| ปี พ.ศ. 2537 |
| 21 |
การทำแห้งน้ำมะนาวแบบเยือกแข็ง |
| 22 |
การเปรียบเทียบการใช้เซลลูโลสผงจากกากอ้อยกับเซลลูโลสอื่นในแป้งชุบทอดและโดนัตเพื่อลดการอมน้ำมัน |
| 23 |
ผลของอุณหภูมิและอายุการเก็บต่อปริมาณสารบางชนิด และคุณภาพของโยเกิร์ตชนิดธรรมดา |
| ปี พ.ศ. 2536 |
| 24 |
การทำเนยแข็งจากน้ำนมยูเอชทีหมดอายุและน้ำนมถั่วเหลือง โดยใช้หัวเชื้อแลคติกส์ |
| 25 |
การผลิตแกงส้มและถั่วฝักยาวผัดพริกขิงสำเร็จรูปแช่แข็ง |
| 26 |
การใช้รำข้าวเป็นแหล่งใยอาหารในคุกกี้แคลอรี่ต่ำ |
| ปี พ.ศ. 2535 |
| 27 |
การใช้แป้งมันเทศพันธุ์พื้นเมืองในผลิตภัณฑ์คุกกี้ |
| ปี พ.ศ. 2534 |
| 28 |
การผลิตเนื้อปูม้า (Portunus sp.) บรรจุกระป๋องปลอดซัลเฟอร์ไดออกไซด์และเอทิลีนไดอะมีนเตตราอะซิเตต |
| ปี พ.ศ. 2533 |
| 29 |
ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งมันสำปะหลัง ต่อคุณภาพของสปันจ์เค้ก |
| ปี พ.ศ. 2532 |
| 30 |
การปรับปรุงคุณภาพของครีมคอทเทจชีสโดยวิธีก่อตัวลิ่มนมระยะสั้น และการยืดอายุการเก็บรักษาโดยใช้โปตัสเซียมซอร์เบท |
| ปี พ.ศ. 2531 |
| 31 |
ผลของนมสดต่างชนิดและนมคืนรูปต่อคุณภาพ ของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเข้มข้น (ยแมร์) |
| 32 |
การใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นสารให้ความข้นหนืดในอาหารเด็กอ่อน |
| ปี พ.ศ. 2528 |
| 33 |
การศึกษาการปรับปรุงคุณภาพของผลไม้เพื่อการส่งออก : รายงานการวิจัย |
| 34 |
การศึกษาอิทธิพลของน้ำนมต่างประเภท น้ำนมถั่วเหลืองและตัวแปรอื่นที่มีผลต่อคุณภาพคัสตาร์ดชนิดอบ |
| 35 |
การศึกษาผลของน้ำนมต่างประเภทต่อคุณลักษณะของโยเกิต และการใช้นน้ำนมถั่วเหลืองทดแทนในผลิตภัณฑ์ |
| 36 |
ผลของวิธีแช่แข็งและแผ่นฟิล์มที่ใช้ทำภาชนะบรรจุต่อคุณภาพ ของปลาหมึกกระดองสด |
