| ชื่อเรื่อง | : | การทำเนยแข็งจากน้ำนมยูเอชทีหมดอายุและน้ำนมถั่วเหลือง โดยใช้หัวเชื้อแลคติกส์ |
| นักวิจัย | : | หทัยรัตน์ สังข์สมบูรณ์ |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| ผู้ร่วมงาน | : | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย , สุวรรณา สุภิมารส , ศิริรัตน์ เร่งพิพัฒน์ |
| ปีพิมพ์ | : | 2536 |
| อ้างอิง | : | 9745835064 , http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/29996 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2536 |
| บรรณานุกรม | : |
หทัยรัตน์ สังข์สมบูรณ์ . (2536). การทำเนยแข็งจากน้ำนมยูเอชทีหมดอายุและน้ำนมถั่วเหลือง โดยใช้หัวเชื้อแลคติกส์.
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. หทัยรัตน์ สังข์สมบูรณ์ . 2536. "การทำเนยแข็งจากน้ำนมยูเอชทีหมดอายุและน้ำนมถั่วเหลือง โดยใช้หัวเชื้อแลคติกส์".
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. หทัยรัตน์ สังข์สมบูรณ์ . "การทำเนยแข็งจากน้ำนมยูเอชทีหมดอายุและน้ำนมถั่วเหลือง โดยใช้หัวเชื้อแลคติกส์."
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2536. Print. หทัยรัตน์ สังข์สมบูรณ์ . การทำเนยแข็งจากน้ำนมยูเอชทีหมดอายุและน้ำนมถั่วเหลือง โดยใช้หัวเชื้อแลคติกส์. กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; 2536.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
