การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 3 ประการ คือ (1) เพื่อพัฒนาชุดการสอนวิชาการจัดดอกไม้ สำหรับนักศึกษา คหกรรมศาสตร์ ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ในสถาบัน เทคโนโลยีราชมงคล โดยใช้เทปภาพเป็นสื่อหลัก ให้มีประสิทธิภาพ ตามเกณฑ์ 80/80 โดยยึดระบบการสอนแผนจุฬา (2) เพื่อศึกษา ความก้าวหน้าด้านสัมฤทธิ์ผลทางการเรียนของนักศึกษาคหกรรมศาสตร์ ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ในสถาบันเทคโนโลยีราชมงคล ที่เรียนจากชุดการสอนวิชาการจัดดอกไม้ โดยใช้เทปภาพเป็นสื่อหลัก และ (3) เพื่อศึกษาความคิดเห็นของนักศึกษาคหกรรมศาสตร์ ระดับ ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ในสถาบันเทคโนโลยีราชมงคล ที่ เรียนจากชุดการสอนวิชาการจัดดอกไม้โดยใช้เทปภาพเป็นสื่อหลัก การดำเนินการวิจัยกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย เป็น นักศึกษาคหกรรมศาสตร์ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ในสถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตโชติเวช จำนวน 30 คน ได้มาโดยการสุ่มแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ (1) เครื่องมือต้นแบบชิ้นงาน ได้แก่ ชุดการสอนวิชาการจัด ดอกไม้ โดยใช้เทปภาพเป็นสื่อหลักซึ่งพัฒนาตามระบบการสอน แผนจุฬา จำนวน 6 หน่วย คือ หน่วยที่ 4 การจัดดอกไม้รูป ทรงกลม หน่วยที่ 5 การจัดดอกไม้รูปโค้งนูน หน่วยที่ 6 การ จัดดอกไม้รูปพระจันทร์เสี้ยว หน่วยที่ 7 การจัดดอกไม้รูป สามเหลี่ยมด้านเท่า หน่วยที่ 8 การจัดดอกไม้รูปสามเหลี่ยม มุมฉากซ้าย-ขวา และหน่วยที่ 9 การจัดดอกไม้รูปตัวเอส (2) แบบทดสอบก่อนเรีนและหลังเรียน และ (3) แบบสอบถาม ความคิดเห็นของนักศึกษาที่มีต่อชุดการสอนวิชาการจัดดอกไม้ โดยใช้เทปภาพเป็นสื่อหลัก การเก็บรวบรวมข้อมูลดำเนินการโดยการนำชุดการสอน ที่สร้างขึ้นไปทดสอบหาประสิทธิภาพด้วยการทดลองแบบเดี่ยว (1:1) ทดลองแบบกลุ่ม (1:10) และทดลองแบบภาคสนาม (1:100) การวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อหาประสิทธิภาพของชุดการ สอนใช้สูตร E(,1)/E(,2) การหาค่าความก้าวหน้าในการ เรียนรู้ของผู้เรียนจากการทดสอบก่อนเรียนและหลังเรียน ใช้ t-test และการศึกษาความคิดเห็นของนักศึกษาที่มีต่อชุดการ สอนใช้ค่ามัชฌิมเลขคณิตและความเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า ชุดการสอนที่สร้างขึ้นทั้ง 6 หน่วย มีประสิทธิภาพ 78.58/79.00, 80.75/84.67, 82.50/84.67, 80.67/80.33, 80.00/82.33 และ 84.00/84.33 ตามลำดับ เป็นไปตามเกณฑ์ 80/80 ที่กำหนดไว้ นักศึกษามีความก้าวหน้า ในการเรียนรู้จากชุดการสอนโดยผลสัมฤทธิ์หลังเรียนสูงกว่า ก่อนเรียน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และนักศึกษา ชอบการเรียนจากชุดการสอนในระดับมากที่สุด