| ชื่อเรื่อง | : | การปรับปรุงสมบัติและการใช้ประโยชน์เจลาตินจากหนังปลา |
| นักวิจัย | : | สุทธวัฒน์ เบญจกุล |
| คำค้น | : | เจลาติน ซูริมิ กระบวนการฟอสฟอริเลชัน สมบัติเชิงหน้าที่ การเกิดเจล สารกันหืน สารกันบูด หนังปลา ฟิล์มบริโภคได้ สารไฮโดรคอลลอยด์ ฟิล์มผสม |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2556 |
| อ้างอิง | : | https://rdo.psu.ac.th/ResearchProject/reDetail.php?pro_id=X551129 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
สุทธวัฒน์ เบญจกุล . (2556). การปรับปรุงสมบัติและการใช้ประโยชน์เจลาตินจากหนังปลา.
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา. สุทธวัฒน์ เบญจกุล . 2556. "การปรับปรุงสมบัติและการใช้ประโยชน์เจลาตินจากหนังปลา".
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา. สุทธวัฒน์ เบญจกุล . "การปรับปรุงสมบัติและการใช้ประโยชน์เจลาตินจากหนังปลา."
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา, 2556. Print. สุทธวัฒน์ เบญจกุล . การปรับปรุงสมบัติและการใช้ประโยชน์เจลาตินจากหนังปลา. สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา; 2556.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
