| ชื่อเรื่อง | : | การปรับปรุงสมบัติและการใช้ประโยชน์เจลาตินจากหนังปลา |
| นักวิจัย | : | สุทธวัฒน์ เบญจกุล |
| คำค้น | : | เจลาติน ซูริมิ กระบวนการฟอสฟอริเลชัน สมบัติเชิงหน้าที่ การเกิดเจล สารกันหืน สารกันบูด หนังปลา ฟิล์มบริโภคได้ สารไฮโดรคอลลอยด์ ฟิล์มผสม |
| หน่วยงาน | : | คณะอุตสาหกรรมเกษตร |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2556 |
| อ้างอิง | : | http://rdo.psu.ac.th/ResearchProject/reDetail.php?pro_id=X551129 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
สุทธวัฒน์ เบญจกุล . (). .
: . สุทธวัฒน์ เบญจกุล . . "".
: . สุทธวัฒน์ เบญจกุล . "."
: , . Print. สุทธวัฒน์ เบญจกุล . . : ; .
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
