| ชื่อเรื่อง | : | การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง |
| นักวิจัย | : | ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์ |
| คำค้น | : | แป้งข้าวโพด , ขนมปัง , แป้งสาลี |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2537 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/49254 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์ . (2537). การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์ . 2537. "การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์ . "การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,, 2537. Print. ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์ . การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,; 2537.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
