| ชื่อเรื่อง | : | Production And Evaluation Of Freeze-Concentrated Sugar-Cane (Saccharum Offinarium) Juice. |
| นักวิจัย | : | Lo, Wan Mei , Chua, Teresa ,Li San , AI-Kharkhi, Abbas Fadhl , Mat Easa, Azhar |
| คำค้น | : | TP368-456 Food processing and manufacture |
| หน่วยงาน | : | Universiti Sains Malaysia, Malaysia |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | - |
| อ้างอิง | : | http://eprints.usm.my/9381/1/Production_and_Evaluation_of_Freeze%2DConcentrated_Sugar%2DCane_(Saccharum_of_Finarium)_Juice_(PPTek_Idus).pdf , Lo, Wan Mei and Chua, Teresa ,Li San and AI-Kharkhi, Abbas Fadhl and Mat Easa, Azhar Production And Evaluation Of Freeze-Concentrated Sugar-Cane (Saccharum Offinarium) Juice. Working Paper. Universiti Sains Malaysia. |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | http://eprints.usm.my/9381/ |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | Sugar-cane (Saccharum Ofjinarium) ju'ce with initial total soluble solid (ISS) of ~ 15 °Brix was extracted from blanched sugar-cane stalks and was used for the production of a double strength (~ 30 °Brix) sugar-cane juice using a freeze-concentration process. |
| บรรณานุกรม | : |
Lo, Wan Mei , Chua, Teresa ,Li San , AI-Kharkhi, Abbas Fadhl , Mat Easa, Azhar . (). Production And Evaluation Of Freeze-Concentrated Sugar-Cane (Saccharum Offinarium) Juice..
กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia. Lo, Wan Mei , Chua, Teresa ,Li San , AI-Kharkhi, Abbas Fadhl , Mat Easa, Azhar . . "Production And Evaluation Of Freeze-Concentrated Sugar-Cane (Saccharum Offinarium) Juice.".
กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia. Lo, Wan Mei , Chua, Teresa ,Li San , AI-Kharkhi, Abbas Fadhl , Mat Easa, Azhar . "Production And Evaluation Of Freeze-Concentrated Sugar-Cane (Saccharum Offinarium) Juice.."
กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia, . Print. Lo, Wan Mei , Chua, Teresa ,Li San , AI-Kharkhi, Abbas Fadhl , Mat Easa, Azhar . Production And Evaluation Of Freeze-Concentrated Sugar-Cane (Saccharum Offinarium) Juice.. กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia; .
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
