| ปี พ.ศ. 2562 |
| 1 |
การพัฒนาซีอิ๊วลดโซเดียมโดยใช้รำข้าวสกัดน้ำมันทดแทนการใช้ถั่วเหลือง |
| ปี พ.ศ. 2559 |
| 2 |
สมบัติการต้านออกซิเดชัน การยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ และสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเซทจากวัสดุเศษเหลือจากปลา |
| ปี พ.ศ. 2558 |
| 3 |
กิจกรรมการต้านออกซิเดชันและสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษเหลือจากปลา |
| ปี พ.ศ. 2557 |
| 4 |
การพัฒนาไข่เค็มลดโซเดียมและยืดอายุการเก็บรักษาโดยใช้ไคโตแซนเป็นสารเคลือบ |
| ปี พ.ศ. 2556 |
| 5 |
การปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวชนิดลดโซเดียมโดยใช้กรดอินทรีย์และไคโตแซนในสภาวะการบรรจุที่แตกต่าง |
| 6 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงปลาน้ำจืดที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ |
| ปี พ.ศ. 2555 |
| 7 |
การผลิตเปปโตนจากเศษเหลือจากปลาโดยโปรติโอไลติกแบคทีเรียเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อ |
| 8 |
การผลิตโปรตีนไฮโดรเซทจากเศษเหลือของปลาเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ |
| 9 |
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษเหลือของปลาเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ |
| 10 |
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษเหลือของปลาเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ |
| 11 |
การผลิตเปปโตนจากเศษเหลือจากปลาโดยแบคทีเรียโปรติโอไลติกเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ |
| ปี พ.ศ. 2554 |
| 12 |
การปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวชนิดลดโซเดียมโดยใช้กรดอินทรีย์และไคโตแซนในสภาวะการบรรจุที่แตกต่าง |
| 13 |
การปรับปรุงเนื้อสัมผัสหลังการหุงต้มของข้าวพันธุ์ชัยนาท 1 และพันธุ์พิษณุโลก 2 ให้ใกล้เคียงข้าวขาวดอกมะลิ 105 |
| 14 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงปลาน้ำจืด ที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ |
| 15 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาข้าวกล้องสมุนไพร (ปีที่ 2) |
| ปี พ.ศ. 2553 |
| 16 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงปลาน้ำจืดที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ |
| 17 |
การผลิตเปปโตนจากเศษเหลือจากปลาโดยโปรติโอไลติกแบคทีเรียเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อ |
| 18 |
การปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวโดยใช้สารต้านจุลชีพจากกรดอะซิติก กรดซิตริก และกรดแลคติก |
| 19 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาข้าวกล้องสมุนไพร |
| 20 |
การประยุกต์ใช้เฮอร์เดิลเทคโนโลยีในการยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริก สินค้า OTOP ในจังหวัดพิษณุโลก เพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขัน |
| 21 |
การพัฒนาสูตรน้ำปรุงสำเร็จรูปสำหรับใช้ผสมน้ำแป้งข้าว เพื่อผลิตข้าวเกรียบด้วยระบบการนึ่ง |
| 22 |
การปรับปรุงกลิ่นหลังการหุงต้มของข้าวพันธุ์ชัยนาท 1 และพันธุ์พิษณุโลก 2 ให้ใกล้เคียงข้าวขาวดอกมะลิ 105 |
| 23 |
การปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียว โดยใช้สารต้านจุลชีพจากกรดอะซิติก กรดซิตริก และกรดแลคติก |
| ปี พ.ศ. 2552 |
| 24 |
การประยุกต์ใช้เฮอร์เดิลเทคโนโลยีในการยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกปลาร้า |
| 25 |
การผลิตโปรตีนไฮโดรเซทจากเศษเหลือของปลาเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ |
| 26 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทอดมันแช่เยือกแข็งจากปลาน้ำจืด |
| ปี พ.ศ. 2551 |
| 27 |
ผลของกรดอะซิติกที่มีต่อคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาของปลาช่อนแดดเดียว |
| 28 |
การปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวโดยใช้สารต้านจุลชีพจากกรดอะซิติก กรดซิตริก และกรดแลคติก |
| 29 |
การศึกษาแป้งปรุง : ปัจจัยส่งเสริมปริมาณของผลผลิตสมบัติเชิงหน้าที่และการนำมาใช้ประโยชน์ |
| ปี พ.ศ. 2550 |
| 30 |
การยืดอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวโดยใช้กรดอะซิติก |
| 31 |
การพัฒนาข้าวกระเทียมพร้อมบริโภคบรรจุกระป๋อง |
| ปี พ.ศ. 2549 |
| 32 |
การพัฒนาข้าวกระเทียมพร้อมบริโภคบรรจุกระป๋อง |
| ปี พ.ศ. 2548 |
| 33 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาทอดมันปลาแช่แข็ง |
| ปี พ.ศ. 2539 |
| 34 |
การพัฒนาการผลิตลูกชิ้นปลาผสมปลาหมึกและการเก็บรักษา |
