| ชื่อเรื่อง | : | รายงานการวิจัยการพัฒนากระบวนการผลิตลูกชิ้นและไส้กรอกจากปลาน้ำจืด , Process Development of Fishball and Sausage from Freshwater Fish |
| นักวิจัย | : | จิรวัฒน์, ยงสวัสดิกุล , กนกอร, อินทราพิเชฐ , สุเวทย์, นิงสานนท์ , หนึ่ง, เตียอำรุง |
| คำค้น | : | ลูกชิ้น , ไส้กรอก , ปลาน้ำจืด |
| หน่วยงาน | : | คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2547 |
| อ้างอิง | : | http://sutir.sut.ac.th:8080/sutir/handle/123456789/2765 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | BT-B-06-FG-19-45-03 |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | โครงการวิจัยพัฒนาและวิศวกรรม จาก ศูนย์พันธ์วิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| บรรณานุกรม | : |
จิรวัฒน์, ยงสวัสดิกุล , กนกอร, อินทราพิเชฐ , สุเวทย์, นิงสานนท์ , หนึ่ง, เตียอำรุง . (2547). รายงานการวิจัยการพัฒนากระบวนการผลิตลูกชิ้นและไส้กรอกจากปลาน้ำจืด.
นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. จิรวัฒน์, ยงสวัสดิกุล , กนกอร, อินทราพิเชฐ , สุเวทย์, นิงสานนท์ , หนึ่ง, เตียอำรุง . 2547. "รายงานการวิจัยการพัฒนากระบวนการผลิตลูกชิ้นและไส้กรอกจากปลาน้ำจืด".
นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. จิรวัฒน์, ยงสวัสดิกุล , กนกอร, อินทราพิเชฐ , สุเวทย์, นิงสานนท์ , หนึ่ง, เตียอำรุง . "รายงานการวิจัยการพัฒนากระบวนการผลิตลูกชิ้นและไส้กรอกจากปลาน้ำจืด."
นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, 2547. Print. จิรวัฒน์, ยงสวัสดิกุล , กนกอร, อินทราพิเชฐ , สุเวทย์, นิงสานนท์ , หนึ่ง, เตียอำรุง . รายงานการวิจัยการพัฒนากระบวนการผลิตลูกชิ้นและไส้กรอกจากปลาน้ำจืด. นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี; 2547.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
