| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนาไส้กรอกเปรี้ยวโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น |
| นักวิจัย | : | ไพโรจน์ วิริยจารี , ลักขณา รุจนะไกรกานต์ , ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล , พันธิตรา พรหมรักษา , Pairote Wiriyacharee , Lakkana Rujanakraikarn |
| คำค้น | : | Biological sciences , CO-B-06-2C-10-402 , Food , Food science and technology , Lactobacillus plantarum , Micrococcus varians , Pediococcus cerevisiae , Sai krok prew , ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเปรี้ยว , สาขาวิทยาศาสตร์เคมีและเภสัช , สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ , ไส้กรอก , ไส้กรอกเปรี้ยว |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2545 |
| อ้างอิง | : | http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/22420 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ไพโรจน์ วิริยจารี , ลักขณา รุจนะไกรกานต์ , ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล , พันธิตรา พรหมรักษา , Pairote Wiriyacharee , Lakkana Rujanakraikarn . (2545). การพัฒนาไส้กรอกเปรี้ยวโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น.
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. ไพโรจน์ วิริยจารี , ลักขณา รุจนะไกรกานต์ , ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล , พันธิตรา พรหมรักษา , Pairote Wiriyacharee , Lakkana Rujanakraikarn . 2545. "การพัฒนาไส้กรอกเปรี้ยวโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น".
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. ไพโรจน์ วิริยจารี , ลักขณา รุจนะไกรกานต์ , ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล , พันธิตรา พรหมรักษา , Pairote Wiriyacharee , Lakkana Rujanakraikarn . "การพัฒนาไส้กรอกเปรี้ยวโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น."
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2545. Print. ไพโรจน์ วิริยจารี , ลักขณา รุจนะไกรกานต์ , ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล , พันธิตรา พรหมรักษา , Pairote Wiriyacharee , Lakkana Rujanakraikarn . การพัฒนาไส้กรอกเปรี้ยวโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2545.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
