| ชื่อเรื่อง | : | การคัดแยกและลักษณะสมบัติของแบคทีเรียทนร้อนที่สร้างโปรติเอส |
| นักวิจัย | : | เจษฎา บูรณ์ประเสริฐ |
| คำค้น | : | THERMOPHILIC BACTERIA , THERMOSTABLE PROTEASE , ~iBacillus~i sp. , PARTIALLYPURIFICATION |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2545 |
| อ้างอิง | : | http://www.thaithesis.org/detail.php?id=1082545000152 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | จากตัวอย่างน้ำ 9 ตัวอย่างและตัวอย่างดิน 15 ตัวอย่างที่เก็บจากแหล่งที่มีอุณหภูมิสูง 14 แห่ง สามารถแยกแบคทีเรียชอบร้อน 65 องซาเซลเซียส ได้ 42 ไอโซเลต เมื่อทดสอบการสร้างวงใสรอบโคโลนีบนอาหารแข็ง BY ที่มี skim milk 1% พบว่ามีเพียง 12 ไอโซเลต ที่ให้วงใสรอบโคโลนีที่มีความกว้างตั้งแต่ 2.5 มม.ขึ้นไป เลือกไอโซเลตที่มีโปรติเอสแอคติวิตีสูงสุดคือ RW 60-6 มาศึกษาลักษณะทางสรีรวิทยาและชีวเคมีโดยอาศัย Bergey's ManualOf Systematic Bacteriology พบว่าน่าจะเป็น ~iBacillus stearothermophilus~i นำโปรติเอสจากเชื้อ RW60-6 มาทำให้บริสุทธิ์บางส่วนโดยใช้การตกตะกอนด้วยแอมโมเนียมซัลเฟต และผ่านคอลัมน์แลกเปลี่ยนประจุดีอีเออี ไบโอเจล-เอ พบว่าแยกโปรติเอสได้ 2 ชนิด คือ โปรติเอส U (โปรติเอสที่ไม่จับกับตัวกลาง) และโปรติเอส B(โปรติเอสที่จับกับตัวกลาง) มีความบริสุทธิ์เพิ่มขึ้น 13.16 เท่า และ 4.77 เท่าตามลำดับและมีแอคติวิตีเหลืออยู่ 10.68% และ 8.28% ของ crude เอนไซม์ตามลำดับ เมื่อนำมาตรวจหาน้ำหนักโมเลกุลด้วยวิธี SDS-PAGE พบว่าเอนไซม์ทั้งสองประกอบด้วยโปรติเอสที่มีขนาดน้ำหนักโมเลกุลต่างกัน 2 ชนิด ดังนี้ โปรติเอส U ประกอบด้วยโปรติเอสขนาด200,000 และ 33,000 ดาลตัน ส่วนโปรติเอส B ประกอบด้วยโปรติเอสขนาด 197,000และ 35,000 ดาลตัน จากการศึกษาลักษณะสมบัติของโปรติเอสที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์บางส่วน พบว่าโปรติเอสทั้งสองคล้ายคือมีอุณหภูมิและค่าความเป็นกรดด่างที่เหมาะสมในการทำงานอยู่ที่ 65 องศาเซลเซียส และ 7.0 ตามลำดับ โปรติเอสทั้งสองมีความเสถียรต่ออุณหภูมิ65 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที และเสถียรต่อค่าความเป็นกรดด่าง 7.0-8.5 เป็นเวลา30 นาที นอกจากนี้โปรติเอสทั้งสองถูกยับยั้งได้ด้วย EDTA จึงจัดเป็นนิวทรัลเมทัลโลโปรติเอส |
| บรรณานุกรม | : |
เจษฎา บูรณ์ประเสริฐ . (2545). การคัดแยกและลักษณะสมบัติของแบคทีเรียทนร้อนที่สร้างโปรติเอส.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. เจษฎา บูรณ์ประเสริฐ . 2545. "การคัดแยกและลักษณะสมบัติของแบคทีเรียทนร้อนที่สร้างโปรติเอส".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. เจษฎา บูรณ์ประเสริฐ . "การคัดแยกและลักษณะสมบัติของแบคทีเรียทนร้อนที่สร้างโปรติเอส."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2545. Print. เจษฎา บูรณ์ประเสริฐ . การคัดแยกและลักษณะสมบัติของแบคทีเรียทนร้อนที่สร้างโปรติเอส. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2545.
|
