| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนาผลิตภัณฑ์มั่มโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น = Development of mum (Northeastern Style Sausage) using starter cultures technology / อรรถพล สุจริตรักษ์ |
| นักวิจัย | : | อรรถพล สุจริตรักษ์ |
| คำค้น | : | มั่ม , ไส้กรอก , อาหารไทย (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2549 |
| อ้างอิง | : | ว 664.9028 อ177ก , http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1386795 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20349 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
อรรถพล สุจริตรักษ์ . (2549). การพัฒนาผลิตภัณฑ์มั่มโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น = Development of mum (Northeastern Style Sausage) using starter cultures technology / อรรถพล สุจริตรักษ์.
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . อรรถพล สุจริตรักษ์ . 2549. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์มั่มโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น = Development of mum (Northeastern Style Sausage) using starter cultures technology / อรรถพล สุจริตรักษ์".
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . อรรถพล สุจริตรักษ์ . "การพัฒนาผลิตภัณฑ์มั่มโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น = Development of mum (Northeastern Style Sausage) using starter cultures technology / อรรถพล สุจริตรักษ์."
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2549. Print. อรรถพล สุจริตรักษ์ . การพัฒนาผลิตภัณฑ์มั่มโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น = Development of mum (Northeastern Style Sausage) using starter cultures technology / อรรถพล สุจริตรักษ์. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2549.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
