| ชื่อเรื่อง | : | การเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ = Changes of antioxidant activities in vegetables during low temperature storage / พลกฤษณ์ มณีวระ |
| นักวิจัย | : | พลกฤษณ์ มณีวระ |
| คำค้น | : | แอนติออกซิแดนท์ , ผัก -- การเก็บและรักษา |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2552 |
| อ้างอิง | : | ว 641.35 พ171ก , http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1475758 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20064 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
พลกฤษณ์ มณีวระ . (2552). การเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ = Changes of antioxidant activities in vegetables during low temperature storage / พลกฤษณ์ มณีวระ.
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . พลกฤษณ์ มณีวระ . 2552. "การเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ = Changes of antioxidant activities in vegetables during low temperature storage / พลกฤษณ์ มณีวระ".
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . พลกฤษณ์ มณีวระ . "การเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ = Changes of antioxidant activities in vegetables during low temperature storage / พลกฤษณ์ มณีวระ."
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2552. Print. พลกฤษณ์ มณีวระ . การเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ = Changes of antioxidant activities in vegetables during low temperature storage / พลกฤษณ์ มณีวระ. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2552.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
