ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

วรรณี ชอบพัฒนา
หน่วยงาน สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
จำนวนงานวิจัยจำแนกรายปี
บุคคลที่เคยร่วมงานวิจัย
ความเชี่ยวชาญ
ผลงานวิจัย
# หัวเรื่อง
ปี พ.ศ. 2558
1 ผลของอุณหภูมิและสภาวะบรรยากาศดัดแปลงต่อการเปลี่ยนแปลงสารระเหยในส้มโอตัดแต่งพร้อมบริโภค
ปี พ.ศ. 2555
2 ผลของสายพันธุ์และการทำแห้งต่อสารประกอบฟีนอลิก ความสามารถต้านออกซิเดชันและสารระเหยของผลมะเดื่อฝรั่ง
ปี พ.ศ. 2554
3 การศึกษาสารที่ทำให้เกิดกลิ่น musty ในข้าวโพด
4 ผลของความร้อนต่อคุณภาพด้านกลิ่นของมะพร้าวน้ำหอมเผา
5 สารประกอบฟีนอลิก สมบัติต้านออกซิเดชันและสารให้กลิ่นของมะเดื่อฝรั่ง
6 ผลของการบรรจุในสภาพบรรยากาศดัดแปลงต่อสารให้กลิ่นสารประกอบฟีนอลิกปริมาณวิตามินซี และความสามารถต้านออกซิเดชันของส้มโอตัดแต่งพร้อมบริโภค
ปี พ.ศ. 2553
7 การจัดทำหลักเกณฑ์เพื่อแก้ไขปัญหาการอนุญาตใช้วัตถุเจือปนอาหารกลุ่ม วัตถุกันเสีย
8 ผลิตภัณฑ์อัดเม็ดจากกากลูกหม่อน
9 ผลของการเก็บรักษาสับปะรดภายใต้สภาพควบคุมบรรยากาศ และกระบวนการอัลตราฟิลเตรชันน้ำสับปะรด ที่มีต่อสารระเหยให้กลิ่น ปริมาณวิตามินซี และความสามารถต้านออกซิเดชัน
ปี พ.ศ. 2551
10 การใช้ประโยชน์จากเศษเหลือมะยงชิดเพื่อผลิตชาเพื่อสุขภาพ
11 ผลของ Ultrafiltration ต่อคุณภาพด้านกลิ่นรสของน้ำสับปะรด
12 ผลของกระบวนการแปรรูปต่อสารให้กลิ่นสำคัญในรูปอิสระและ ไกลโคไซด์ในตะไคร้ (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf)
ปี พ.ศ. 2550
13 ผลของความร้อนต่อการเปลี่ยนแปลงสารให้กลิ่นสำคัญในรูปอิสระและยึดจับกับสารไกลโคไซด์ในตะไคร้และใบมะกรูด
14 ผลของความร้อนต่อการเปลี่ยนแปลงสารให้กลิ่นสำคัญในรูปอิสระ และยึดจับกับสารไกลโคไซด์ในตะไคร้และใบมะกรูด
ปี พ.ศ. 2549
15 ผลของความร้อนต่อการเปลี่ยนแปลงสารให้กลิ่นสำคัญในรูปอิสระและยึดจับกับสารไกลโคไซด์ในตะไคร้ และใบมะกรูด"
ปี พ.ศ. 2548
16 ผลของความร้อนต่อการเปลี่ยนแปลงสารให้กลิ่นสำคัญในรูปอิสระและยึดจับกับสารไกลโคไซด์ในตะไคร้ และใบมะกรูด
ปี พ.ศ. 2547
17 การลดการใช้สารกลุ่มซัลไฟต์ในอาหารกลุ่มเสี่ยง (โครงการบูรณาการนำร่อง โครงการวิจัยความปลอดภัยของอาหารเพื่อคุณภาพชีวิตของผู้บริโภค)
ปี พ.ศ. 2537
18 ผลของพันธุ์ อายุการเก็บเกี่ยวและเวลาในการลวกต่อคุณภาพของข้าวโพด หวานแช่แข็ง
19 ผลของพันธุ์ อายุการเก็บเกี่ยวและเวลาในการลวกต่อคุณภาพของข้าวโพดหวานแช่แข็ง