| ชื่อเรื่อง | : | Characterization of Proteolytic Effect of Lactic Acid Bacteria Starter Cultures on Thai Fermented Sausages |
| นักวิจัย | : | Sriphochanart, W., Skolpap, W. - , รศ.ดร.วันวิสาข์ สกลภาพ - |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1 |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2553 |
| อ้างอิง | : | Food Biotechnology /ปี 2010 /ฉบับที่ 24 /เล่มที่ 4 /เดือนพฤศจิกายน /ปี 2010 /หน้า 293-311 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
Sriphochanart, W., Skolpap, W. - , รศ.ดร.วันวิสาข์ สกลภาพ - . (2553). Characterization of Proteolytic Effect of Lactic Acid Bacteria Starter Cultures on Thai Fermented Sausages.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1. Sriphochanart, W., Skolpap, W. - , รศ.ดร.วันวิสาข์ สกลภาพ - . 2553. "Characterization of Proteolytic Effect of Lactic Acid Bacteria Starter Cultures on Thai Fermented Sausages".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1. Sriphochanart, W., Skolpap, W. - , รศ.ดร.วันวิสาข์ สกลภาพ - . "Characterization of Proteolytic Effect of Lactic Acid Bacteria Starter Cultures on Thai Fermented Sausages."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1, 2553. Print. Sriphochanart, W., Skolpap, W. - , รศ.ดร.วันวิสาข์ สกลภาพ - . Characterization of Proteolytic Effect of Lactic Acid Bacteria Starter Cultures on Thai Fermented Sausages. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1; 2553.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
