| ชื่อเรื่อง | : | The use of selected lactic acid bacteria starter cultures for improved thai sausage fermentation |
| นักวิจัย | : | Skolpap W. - , Sriphochanart, W., Skolpap, W. - , Skolpap, W. - |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1 |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2554 |
| อ้างอิง | : | Journal of Food Processing and Preservation, 35 (3), pp. 291-298. |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
Skolpap W. - , Sriphochanart, W., Skolpap, W. - , Skolpap, W. - . (2554). The use of selected lactic acid bacteria starter cultures for improved thai sausage fermentation.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1. Skolpap W. - , Sriphochanart, W., Skolpap, W. - , Skolpap, W. - . 2554. "The use of selected lactic acid bacteria starter cultures for improved thai sausage fermentation".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1. Skolpap W. - , Sriphochanart, W., Skolpap, W. - , Skolpap, W. - . "The use of selected lactic acid bacteria starter cultures for improved thai sausage fermentation."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1, 2554. Print. Skolpap W. - , Sriphochanart, W., Skolpap, W. - , Skolpap, W. - . The use of selected lactic acid bacteria starter cultures for improved thai sausage fermentation. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1; 2554.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
