| ชื่อเรื่อง | : | Characterization of Proteolytic effect of lactic acid bacteria starter cultures on thai fermented sausages |
| นักวิจัย | : | รศ.ดร.วันวิสาข์ สกลภาพ - , Sriphochanart, W., Skolpap, W. - |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1 |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2553 |
| อ้างอิง | : | Food Biotechnology |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
รศ.ดร.วันวิสาข์ สกลภาพ - , Sriphochanart, W., Skolpap, W. - . (2553). Characterization of Proteolytic effect of lactic acid bacteria starter cultures on thai fermented sausages.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1. รศ.ดร.วันวิสาข์ สกลภาพ - , Sriphochanart, W., Skolpap, W. - . 2553. "Characterization of Proteolytic effect of lactic acid bacteria starter cultures on thai fermented sausages".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1. รศ.ดร.วันวิสาข์ สกลภาพ - , Sriphochanart, W., Skolpap, W. - . "Characterization of Proteolytic effect of lactic acid bacteria starter cultures on thai fermented sausages."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1, 2553. Print. รศ.ดร.วันวิสาข์ สกลภาพ - , Sriphochanart, W., Skolpap, W. - . Characterization of Proteolytic effect of lactic acid bacteria starter cultures on thai fermented sausages. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ - IRDC1; 2553.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
