ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การศึกษาคุณสมบัติการสั่นสะเทือนของผลส้มเขียวหวานที่สัมพันธ์กับการลดความเสียหายและลดต้นทุนการผลิต

หน่วยงาน สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การศึกษาคุณสมบัติการสั่นสะเทือนของผลส้มเขียวหวานที่สัมพันธ์กับการลดความเสียหายและลดต้นทุนการผลิต
นักวิจัย : บัณฑิต จริโมภาส , ณพวีร์ พุ่มโต , Bundit Jarimopas , Nopphavee Phumto
คำค้น : Agricultural machinery , Engineering and technology , Loss control , Mechanical and industrial engineering , Mechanical technology , Tangerine , Vibration , Vibration-assisted tight fill machine , การควบคุมความสูญเปล่า , การสั่นสะเทือน , ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ , สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย , เครื่องจักรกลการเกษตร , เครื่องทำให้ผลส้มเขียวหวานเต็มแบบสั่นสะเทือน
หน่วยงาน : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2544
อ้างอิง : http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/4540
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

ปัญหาการยุบตัวของผลไม้ และความเสียหายเชิงกลเนื่องจากภาระการสั่นสะเทือนระหว่างการขนส่ง เป็นปัญหาสำคัญที่ทำให้การผลิตผลไม้เพื่อตลาดบริโภคสดไร้คุณภาพในประเทศที่ เจริญแล้ว เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรีย อิสราเอล ญี่ปุ่น ปัญหาเหล่านี้ได้ถูกแก้ไขทำให้ความเสียหายเกิดกันน้อยมาก ทำให้การผลิตผลไม้สดได้อย่างมีคุณภาพ ได้มีการศึกษาการตอบสนองเชิงกลต่อภาระสั่นสะเทือนของ ลูกพีช แอ็บเปิ้ล ส้มชามูติ (เหมือนส้มซันคีซ) จนได้เกณฑ์ (Criteria) อันประกอบด้วยตัวแปร ได้แก่ ความเข้ม ความถี่ และระยะเวลาการสั่นสะเทือนที่เหมาะสม ที่จะทำให้ผลไม้สัมผัสกันอย่างแน่นในภาชนะบรรจุ ก่อนการขนส่ง และเกณฑ์นี้ได้ถูกนำไปใช้สร้างเครื่อง Vibration-assisted Tight Filling Machine (VATFM) ใช้ในการบรรจุผลไม้ในประเทศไทย ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ที่นิยมบริโภคสดกันมากและประสบปัญหาการยุบตัวและเสียหายมากในการขนส่ง แต่ยังไม่มีการแก้ปัญหาเลย งานการศึกษานี้จึงต้องการแก้ปัญหานี้ด้วย การหาคุณสมบัติการสั่นสะเทือนของส้มเขียวหวาน (ซึ่งยังไม่มีข้อมูลเลย) หาเกณฑ์การเขย่าที่เกิดความเสียหายน้อยที่สุด การสร้างเครื่องมือวัดหาคุณสมบัติดังกล่าว การได้ซึ่งเกณฑ์ดังกล่าวจะนำไปสู่การวิจัยและพัฒนาเครื่อง VATFM สำหรับส้มเขียวหวาน และผลไม้อื่นของไทยต่อไป โครงการนี้ใช้งบประมาณ 200,000 บาท และระยะเวลาทำงาน 9 เดือน Fruit sagging and machanical damage dlue to vibration loading during transport becomes essestial problem subjecting fruit production destined to fresh market to low quality. In developed countries like USA, Australia, Israel and Japan this problem was solved to keep minimal damage. This give fruit production of high quality. There used to be studies of mechanical properties of peaches, apples, sharmout ; orages under vibration so that criteria of optimal intensity, frequency and duration of vibration were obtained. Such and optimal criteria was used for developing vibration-asisted tight filling machine (VATFM) to help fill up fruit tightly in a certain package. In Thailand tangerine fruit is popularly consumed fresh. The tangerine always eccounters sagging and damage during transport. This problem has never been solved. This study is then to attempt to determine i) vibration property of tangerine (no information is available), ii) criteria of shaking to bring about minial damage and iii) testing set-up to find such properties. This project is designed to take up 9 months and cost 200,000 baht.

บรรณานุกรม :
บัณฑิต จริโมภาส , ณพวีร์ พุ่มโต , Bundit Jarimopas , Nopphavee Phumto . (2544). การศึกษาคุณสมบัติการสั่นสะเทือนของผลส้มเขียวหวานที่สัมพันธ์กับการลดความเสียหายและลดต้นทุนการผลิต.
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
บัณฑิต จริโมภาส , ณพวีร์ พุ่มโต , Bundit Jarimopas , Nopphavee Phumto . 2544. "การศึกษาคุณสมบัติการสั่นสะเทือนของผลส้มเขียวหวานที่สัมพันธ์กับการลดความเสียหายและลดต้นทุนการผลิต".
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
บัณฑิต จริโมภาส , ณพวีร์ พุ่มโต , Bundit Jarimopas , Nopphavee Phumto . "การศึกษาคุณสมบัติการสั่นสะเทือนของผลส้มเขียวหวานที่สัมพันธ์กับการลดความเสียหายและลดต้นทุนการผลิต."
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2544. Print.
บัณฑิต จริโมภาส , ณพวีร์ พุ่มโต , Bundit Jarimopas , Nopphavee Phumto . การศึกษาคุณสมบัติการสั่นสะเทือนของผลส้มเขียวหวานที่สัมพันธ์กับการลดความเสียหายและลดต้นทุนการผลิต. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2544.