ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การพัฒนาเครื่องทำให้ผลส้มเขียวหวานเต็มแบบสั่นสะเทือน

หน่วยงาน สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การพัฒนาเครื่องทำให้ผลส้มเขียวหวานเต็มแบบสั่นสะเทือน
นักวิจัย : บัณฑิต จริโมภาส , ปรีชา ไทยรัตน์ , Bundit Jarimopas
คำค้น : Agricultural machinery , Engineering and technology , Mechanical and industrial engineering , Mechanical technology , Tangerine , Vibration , Vibration-assisted tight fill machine , การสั่นสะเทือน , ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ , สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย , เครื่องจักรกลการเกษตร , เครื่องทำให้ผลส้มเขียวหวานเต็มแบบสั่นสะเทือน
หน่วยงาน : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2546
อ้างอิง : http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/3430
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

ปัญหาการยุบตัวของผลไม้ และความเสียหายเชิงกลเนื่องจากภาระการสั่นสะเทือนระหว่างการขนส่งเป็นปัญหา สำคัญที่ทำให้การผลิตผลไม้เพื่อตลาดบริโภคสดไร้คุณภาพ ในประเทศที่เจริญแล้ว เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรีย อิสราเอล ญี่ปุ่น ปัญหาเหล่านี้ได้ถูกแก้ไขทำให้ความเสียหายเกิดกันน้อยมาก ทำให้การผลิตผลไม้สดได้อย่างมีคุณภาพ ได้มีการศึกษาการตอบสนองเชิงกลต่อภาระสั่นสะเทือนของ ลูกพีช แอ็บเปิ้ล ส้มชามูติ (เหมือนส้มซันคีซ) จนได้เกณฑ์ (Criteria) อันประกอบด้วยตัวแปร ได้แก่ ความเข้ม ความถี่ และระยะเวลา การสั่นสะเทือนที่เหมาะสมและได้มีการนำเกณฑ์นี้ไปใช้พัฒนาเครื่อง Vibration-assisted Tight Fill Machine ใช้ในการบรรจุผลไม้ทำให้ผลไม้สัมผัสกันอย่างแน่น ในภาชนะบรรจุ ก่อนการขนส่งและเสียหายน้อยในประเทศไทย ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ที่นิยมบริโภคสดกันมาก และประสบปัญหาการยุบตัวและเสียหายมากในการขนส่ง ณพวีร์ และ บัณฑิต (2544) ได้ศึกษาคุณสมบัติการสั่นสะเทือนของผลส้มเขียวหวานระหว่างการขนส่ง และพบเกณฑ์การสั่นสะเทือนที่ทำให้เกิดความเสียหายแก่ผลส้มน้อยที่สุด เมื่องมองจากความพร้อมของบุคลากร สถานที่ อุปกรณ์ เทคโนโลยีที่มีอยู่แล้ว และความสนใจ ตั้งใจ ที่จะทำงาน จึงนับเป็นความท้าทายอย่างยิ่งที่จะพัฒนาเครื่องบรรจุผลส้มแบบสั่นสะเทือน เป็นการต่อยอดเทคโนโลยี เพื่อลดต้นทุนการผลิต และความเสียหายในการผลิตส้ม โครงการนี้ใช้งบประมาณ 199,975.-บาท และระยะเวลาทำงาน 12 เดือน

บรรณานุกรม :
บัณฑิต จริโมภาส , ปรีชา ไทยรัตน์ , Bundit Jarimopas . (2546). การพัฒนาเครื่องทำให้ผลส้มเขียวหวานเต็มแบบสั่นสะเทือน.
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
บัณฑิต จริโมภาส , ปรีชา ไทยรัตน์ , Bundit Jarimopas . 2546. "การพัฒนาเครื่องทำให้ผลส้มเขียวหวานเต็มแบบสั่นสะเทือน".
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
บัณฑิต จริโมภาส , ปรีชา ไทยรัตน์ , Bundit Jarimopas . "การพัฒนาเครื่องทำให้ผลส้มเขียวหวานเต็มแบบสั่นสะเทือน."
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2546. Print.
บัณฑิต จริโมภาส , ปรีชา ไทยรัตน์ , Bundit Jarimopas . การพัฒนาเครื่องทำให้ผลส้มเขียวหวานเต็มแบบสั่นสะเทือน. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2546.