| ชื่อเรื่อง | : | การใช้สารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิดในการลดปริมาณ ~iListeria monocytogenes~i ปนเปื้อนในกุ้งสดก่อนกระบวนการแช่เยือกแข็ง |
| นักวิจัย | : | ศศิกานต์ อึ้งนิภากุล |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2545 |
| อ้างอิง | : | http://www.thaithesis.org/detail.php?id=65261 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | เปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิดที่จำหน่ายในทาง การค้าสองชนิด คือ Tsunami 100 มีสารออกฤทธิ์ที่สำคัญ คือ เปอร์ออกซีแอซีติกแอซิด และ Vortexx ES มีสารออกฤทธิ์ที่สำคัญ คือ เปอร์ออกซีแอซีติกแอซิด และเปอร์ออกซี ออกทาโนอิกแอซิด เพื่อลดปริมา |
| บรรณานุกรม | : |
ศศิกานต์ อึ้งนิภากุล . (2545). การใช้สารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิดในการลดปริมาณ ~iListeria monocytogenes~i ปนเปื้อนในกุ้งสดก่อนกระบวนการแช่เยือกแข็ง.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. ศศิกานต์ อึ้งนิภากุล . 2545. "การใช้สารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิดในการลดปริมาณ ~iListeria monocytogenes~i ปนเปื้อนในกุ้งสดก่อนกระบวนการแช่เยือกแข็ง".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. ศศิกานต์ อึ้งนิภากุล . "การใช้สารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิดในการลดปริมาณ ~iListeria monocytogenes~i ปนเปื้อนในกุ้งสดก่อนกระบวนการแช่เยือกแข็ง."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2545. Print. ศศิกานต์ อึ้งนิภากุล . การใช้สารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิดในการลดปริมาณ ~iListeria monocytogenes~i ปนเปื้อนในกุ้งสดก่อนกระบวนการแช่เยือกแข็ง. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2545.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
