| ชื่อเรื่อง | : | การใช้สารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิด ในการลดปริมาณ Listeria monocytogenes ปนเปื้อนในกุ้งสดก่อนกระบวนการแช่เยือกแข็ง |
| นักวิจัย | : | ศศิกานต์ อึ้งนิภากูล |
| คำค้น | : | กุ้ง , การแช่เยือกแข็ง |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2546 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/137546 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ศศิกานต์ อึ้งนิภากูล . (2546). การใช้สารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิด ในการลดปริมาณ Listeria monocytogenes ปนเปื้อนในกุ้งสดก่อนกระบวนการแช่เยือกแข็ง.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ศศิกานต์ อึ้งนิภากูล . 2546. "การใช้สารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิด ในการลดปริมาณ Listeria monocytogenes ปนเปื้อนในกุ้งสดก่อนกระบวนการแช่เยือกแข็ง".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ศศิกานต์ อึ้งนิภากูล . "การใช้สารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิด ในการลดปริมาณ Listeria monocytogenes ปนเปื้อนในกุ้งสดก่อนกระบวนการแช่เยือกแข็ง."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546. Print. ศศิกานต์ อึ้งนิภากูล . การใช้สารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิด ในการลดปริมาณ Listeria monocytogenes ปนเปื้อนในกุ้งสดก่อนกระบวนการแช่เยือกแข็ง. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2546.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
