การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการให้อาหารเสริมจากธัญพืชซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโน และสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ต่อการทำงานของไตและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของไต ในหนูที่ถูกลดขนาดของไตไป 5 ส่วนจาก 6 ส่วน โดยตัดไตขวาออก และผูก 2 ใน 3 ของแขนงหลอดเลือดที่ไปสู่ไตซ้าย ศึกษาในหนูชนิด SpraqueDawley น้ำหนักตัว 200-250 กรัม โดยแบ่งหนูออกเป็น 4 กลุ่ม กลุ่มที่ 1 เป็นหนู shamกลุ่มที่ 2, 3 และ 4 เป็นหนูที่ถูกลดขนาดของไตไป 5 ส่วนจาก 6 ส่วน หลังจากผ่าตัดสัตว์ทดลองจะถูกนำมาเลี้ยงแยกนาน 5 สัปดาห์ กลุ่มที่ 1 และ 2 ได้รับอาหารแต่เพียงอย่างเดียว กลุ่มที่ 3 จะได้รับอาหารเสริมจากธัญพืชในปริมาณ 0.03 กรัม ต่อตัว ต่อวันส่วนกลุ่มที่ 4 จะได้รับอาหารเสริมจากธัญพืชในปริมาณ 0.06 กรัม ต่อตัว ต่อวัน โดยเริ่มให้หลังผ่าตัด 1 วัน เมื่อครบ 5 สัปดาห์ จะทำการศึกษาการทำงานของไต และไตซ้ายจะถูกนำไปศึกษาทางจุลพยาธิวิทยาต่อไป จากการศึกษาเปรียบเทียบระหว่างกลุ่มไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญของน้ำหนักตัวหลังการผ่าตัด 5 สัปดาห์ ระดับความเป็นกรด-เบส ความดันโลหิต และอัตราการเต้นของหัวใจ ในหนูทุกกลุ่ม อย่างไรก็ดีในกลุ่มที่ได้รับอาหารเสริมจากธัญพืชพบว่าความเข้มข้นของยูเรีย และครีอะตินีนในพลาสมาสูงกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับอาหารเสริมจากธัญพืช เมื่อศึกษาการทำงานของไต หนูกลุ่มที่ 2 มีอัตราการกรองของไต และอัตราการไหลเวียนของเลือดผ่านไตสูงกว่าค่าที่คำนวณได้จากไตข้างซ้ายของกลุ่มที่ 1 ซึ่งเป็นการบ่งชี้ว่าเกิด functional compensatory หนูกลุ่มที่ 3 มีอัตราการกรองผ่านไตใกล้เคียงกับกลุ่มที่ 2 หนูกลุ่มที่ 4 อัตราการกรองผ่านกลอเมอรูลัส และอัตราการไหลของเลือดผ่านไตมีค่าสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มที่ 2 หนูกลุ่มที่ 4 มีอัตราการขับทิ้งโซเดียมทางปัสสาวะสูงกว่ากลุ่มที่ 2 ในขณะที่สัดส่วนอัตราการขับทิ้งโซเดียมใกล้เคียงกับหนูกลุ่มที่ 2 แสดงถึงการกรองผ่านไตที่เพิ่มขึ้น อัตราการขับทิ้งโพแทสเซียมที่มากกว่าของหนูกลุ่มที่ 4 เทียบกับหนูกลุ่มที่ 2 ในขณะที่สัดส่วนการขับทิ้งโพแทสเซียมใกล้เคียงกับหนูกลุ่มที่ 2 เนื่องจากอัตราการไหลของปัสสาวะที่เพิ่มขึ้นไม่พบความแตกต่างของการเปลี่ยนแปลงทางโครงสร้างในหนูที่ถูกลดขนาดไตทุกกลุ่ม จากการศึกษาจึงสรุปได้ว่าอาหารเสริมจากธัญพืชในปริมาณ 0.03 มก./ตัว/วันไม่เพิ่มการทำงานของไต ในขณะที่อาหารเสริมในปริมาณ 0.06 มก. ตัว วัน จะเพิ่มอัตราการกรองผ่านปัสสาวะ และอัตราการไหลของเลือดผ่านไต ในหนูที่ถูกลดขนาดไตไป 5 ส่วนจาก 6 ส่วนหลังจากถูกลดขนาดของไตไป 5 สัปดาห์ แต่ไม่พบความแตกต่างของการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างไตในกลุ่มที่ให้อาหารเสริมจากธัญพืชในระดับที่ต่างกันเปรียบเทียบกับหนูที่ตัดไตแต่เพียงอย่างเดียว