การก่อเม็ดตะกอนโดยสารส้มเป็นการศึกษาถึงกระบวนการกำจัดความขุ่น โดยการสร้างเม็ดตะกอนให้เกิดขึ้นในอุปกรณ์สร้างเม็ดตะกอนเพื่อทำหน้าที่ดักจับอนุภาคที่ถูกทำลายเสถียรภาพแล้วจากถังกวนเร็วด้วยวิธีการไหลแบบไหลขึ้น ทำการวิจัยโดยใช้น้ำขุ่นสังเคราะห์จากดินคาโอลินให้มีความขุ่น 50 เอ็นทียู และใช้ความเร็วใบพัดในพังกวนเร็วเท่ากับ100 รอบ /นาที ตัวแปรควบคุมที่ศึกษา ได้แก่ ความเข้มข้นของสารส้มเท่ากับ 5, 10, 20, 30 มก./ล. ความเข้มข้นของโพลีเมอร์ประจุลบเท่ากับ 0.05, 0.1, 0.2, 0.3 มก./ล. ความเร็วของน้ำไหลขึ้นเท่ากับ 30,40 ซม./นาที ความเร็วของใบพัดกวนน้ำในอุปกรณ์สร้างเม็ดตะกอน 5,10,15 รอบ/นาที ผลการวิจัยพบว่า ค่าความขุ่นของน้ำที่ออกจากระบบมีค่าลดลงเมื่อความเข้มข้นของสารส้มหรือความเข้มข้นของโพลีเมอร์ประจุลบเพิ่มขึ้น โดยระบบจะใช้เวลาในการเข้าสู่สภาวะคงตัว(คือความขุ่นมีค่าลดลงจนคงที่) ไม่เกิน 3 ชั่วโมง สำหรับความเร็วในการตกตะกอนของเม็ดตะกอนมีค่ามากขึ้นเมื่อใช้ความเข้มข้นของโพลีเมอร์ประจุลบมากขึ้นหรือพิจารณาที่ระดับของชั้นเม็ดตะก่อนต่ำลง ที่ความเร็วใบพัดกวนน้ำในอุปกรณ์สร้างเม็ดตะกอนมากขึ้นจะทำให้ความขุ่นของน้ำเพิ่มขึ้นแต่ความเร็วในการตกตะกอนของเม็ดตะกอนจะลดลง ที่ความเร็วน้ำไหลขึ้น 40 ซม./นาที จะให้ค่าความเร็วในการตกตะกอนของเม็ดตะกอนมากกว่าที่ 30 ซม./นาที แต่ให้ค่าความขุ่นของน้ำไม่แตกต่างกันมากนัก