| ชื่อเรื่อง | : | ผลของกะทิและชนิดของน้ำตาลต่อคุณภาพเจลที่มีแป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนผสมหลักโดยใช้ลอดช่องไทยแช่เยือกแข็งเป็นแบบจำลอง |
| นักวิจัย | : | กมลวรรณ แจ้งชัด |
| คำค้น | : | แป้งข้าวเจ้า , กระบวนการแช่เยือกแข็ง , การยอมรับของผู้บริโภค , ลอดช่องไทยแช่เยือกแข็ง |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | อนุวัตร แจ้งชัด |
| ปีพิมพ์ | : | 2558 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/293415 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
กมลวรรณ แจ้งชัด . (2558). ผลของกะทิและชนิดของน้ำตาลต่อคุณภาพเจลที่มีแป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนผสมหลักโดยใช้ลอดช่องไทยแช่เยือกแข็งเป็นแบบจำลอง.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กมลวรรณ แจ้งชัด . 2558. "ผลของกะทิและชนิดของน้ำตาลต่อคุณภาพเจลที่มีแป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนผสมหลักโดยใช้ลอดช่องไทยแช่เยือกแข็งเป็นแบบจำลอง".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กมลวรรณ แจ้งชัด . "ผลของกะทิและชนิดของน้ำตาลต่อคุณภาพเจลที่มีแป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนผสมหลักโดยใช้ลอดช่องไทยแช่เยือกแข็งเป็นแบบจำลอง."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2558. Print. กมลวรรณ แจ้งชัด . ผลของกะทิและชนิดของน้ำตาลต่อคุณภาพเจลที่มีแป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนผสมหลักโดยใช้ลอดช่องไทยแช่เยือกแข็งเป็นแบบจำลอง. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2558.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
