| ชื่อเรื่อง | : | ผลของการหมักให้กรดแลคติกต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้ง ที่ได้จากมันสำปะหลัง มันเทศและข้าว |
| นักวิจัย | : | กาญจนา ชินสำราญ |
| คำค้น | : | แป้ง , มันสำปะหลัง , มันเทศ , ข้าว , การหมัก , กรดแล็กติก |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2548 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/156847 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
กาญจนา ชินสำราญ . (2548). ผลของการหมักให้กรดแลคติกต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้ง ที่ได้จากมันสำปะหลัง มันเทศและข้าว.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. กาญจนา ชินสำราญ . 2548. "ผลของการหมักให้กรดแลคติกต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้ง ที่ได้จากมันสำปะหลัง มันเทศและข้าว".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. กาญจนา ชินสำราญ . "ผลของการหมักให้กรดแลคติกต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้ง ที่ได้จากมันสำปะหลัง มันเทศและข้าว."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,, 2548. Print. กาญจนา ชินสำราญ . ผลของการหมักให้กรดแลคติกต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้ง ที่ได้จากมันสำปะหลัง มันเทศและข้าว. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,; 2548.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
