TNRR : Thai National Research ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย

จำนวนงานวิจัยจำแนกรายปี

บุคคลที่เคยร่วมงานวิจัย

ความเชี่ยวชาญ

บุคคลที่เคยร่วมงานวิจัย

#	นักวิจัย	ร่วมงาน
1	ปิยะวรรณ กาสลัก	10
2	รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์	6
3	ทุนจากสำนักงบประมาณ (ภายใต้การพิจารณาจัดสรรโดยสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ)	5
4	อนันท์ อุ่นศิวิไลย์	5
5	ธนาวิทย์ กุลรัตนรักษ์	4
6	มาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์	4
7	สุนันทา ประจำ	3
8	ธิดาวัลย์ โพธิ์จิตร	1
9	Siwat Thaiudom	1
10	ทุนจากสำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา (สกอ.) ร่วมกับสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) (ทุนพัฒนาศักยภาพในการทำงานวิจัยของอาจารย์รุ่นใหม่)	1
11	ทุนจากสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	1
12	ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่ได้จากแป้งมันสำปะหลังดัดแปลงและไขมันที่ไม่ใช่ไขมันเนยต่อค่าการขึ้นฟองและความคงตัวของอากาศในระบบต้นแบบไอศครีม	1
13	ทุนจากสำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา (สกอ.) ร่วมกับ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) (ทุนเพิ่มขีดความสามารถด้านการวิจัยของอาจารย์รุ่นกลางในสถาบันอุดมศึกษา)	1

ปี

#	พ.ศ.	จำนวน
1	2560	2
2	2559	3
3	2558	1
4	2557	1
5	2556	2
6	2555	2
7	2554	3
8	2553	4
9	2551	2
10	2550	2
11	2549	3
12	2547	3
13	2544	1
14	543	24

ผลงานวิจัย

#	หัวเรื่อง
ปี พ.ศ. 2560
1	การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจากน้ำมันเมล็ดทับทิมสำหรับวัยหมดประจำเดือน
2	ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนนม โพลีแซคคาไรด์ และสารเพิ่มความคงตัวทางการค้าในการพัฒนาพุดดิ้งข้าวหอมมะลิ
ปี พ.ศ. 2559
3	ผลของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ในการใช้เป็นสารทดแทนไขมันเนยต่อคุณภาพของไอศกรีมที่มีปริมาณน้ำตาลแลคโตสต่ำ
4	การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมนมไขมันต่ำที่มีโอลิโกแซคคาไรด์และโปรไบโอติก
5	การผลิตและศึกษาสมบัติของสารสกัดแอนโธไซยานินจากผลมะม่วงหาวมะนาวโห่เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์มายองเนส
ปี พ.ศ. 2558
6	สมบัติวิทยากระแสและการประยุกต์ใช้เอ็กโซโพลีแซคคาไรด์ที่ผลิตได้จากถั่วเหลืองหมักด้วยกล้าเชื้อบาซิลัส สับทิลิสในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพ
ปี พ.ศ. 2557
7	ผลของสมบัติทางวิทยากระแสและกายภาพเคมีของสารผสมโพลีแซคคาไรด์กับแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบต้นแบบอาหารแช่แข็ง
ปี พ.ศ. 2556
8	รายงานการวิจัยการแยกเชื้อโพรไบโอติกจากกากมันสำปะหลัง
9	การแยกเชื้อโพรไบโอติกจากกากมันสำปะหลัง
ปี พ.ศ. 2555
10	ทุนจากสำนักงบประมาณ (ภายใต้การพิจารณาจัดสรรโดยสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ)
11	สมบัติวิทยากระแสและการประยุกต์ใช้เอ็กโซโพลีแซคคาไรด์ที่ผลิตได้จากถั่ว เหลืองหมักด้วยกล้าเชื้อบาซิลัส สับทิลิสในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพ (ชื่อข้อเสนอการวิจัยเดิม : สมบัติวิทยากระแสและการประยุกต์ใช้เอ็กโซโพลีแซคคาไรด์ที่ผลิตได้จากถั่วเหลืองหมักด้วยกล้าเชื้
ปี พ.ศ. 2554
12	ผลของอันตรกิริยาระหว่างแป้งมันสำปะหลังดัดแปรและแคปปา-คาราจีแนนต่อการตกผลึกน้ำแข็งใหม่ในไอศกรีม
13	การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจากน้ำมันเมล็ดทับทิมสำหรับวัยหมดประจำเดือน
14	ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนนมและสารเพิ่มความคงตัวจากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบอิมัชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ
ปี พ.ศ. 2553
15	ผลของสมบัติทางวิทยากระแสและกายภาพเคมีของสารผสมโพลีแซคคาไรด์กับแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบต้นแบบอาหารแช่แข็ง
16	การผลิตและการศึกษาสมบัติทางชีวภาพของสีผสมอาหารแอนโธไซยานินธรรมชาติจากเปลือกแก้วมังกร
17	รายงานการวิจัยการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างระดับจุลภาคและคุณภาพของส่วนผสมพร้อมทำไอศกรีมโดยสารช่วยการรวมตัวของน้ำและน้ำมันและโปรตีน
18	การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างระดับจุลภาคและคุณภาพของส่วนผสมพร้อมทำไอศกรีม โดยสารช่วยการรวมตัวของน้ำและน้ำมันและโปรตีน
ปี พ.ศ. 2551
19	การพัฒนาผลิตภัณฑ์เฉาก๊วยผงกึ่งสำเร็จรูปด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย
20	การผลิตและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของนมพาสเจอไรส์สำหรับผู้สูงอายุ
ปี พ.ศ. 2550
21	ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนนมและสารเพิ่มความคงตัวจากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ
22	การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างระดับจุลภาคและคุณภาพของส่วนผสมพร้อมทำไอศครีมโดยสารช่วยในการรวมตัวของน้ำและน้ำมันและโปรตีน
ปี พ.ศ. 2549
23	การผลิตและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของนมพาสเจอร์ไรซ์สำหรับผู้สูงอายุ
24	การปรับปรุงกลิ่นรสของไอศครีมที่มีโปรตีนและน้ำมันจากถั่วเหลืองด้วยสมุนไพรไทย
25	ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่ได้จากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรและไขมันที่ไม่ใช่ ไขมันเนยต่อค่าการขึ้นฟองและความคงตัวของอากาศในระบบต้นแบบไอศครีม
ปี พ.ศ. 2547
26	โครงการพัฒนาต้นแบบกระบวนการการผลิตผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์แปรรูปเห็ดหอม
27	ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่ได้จากแป้งมันสำปะหลังดัดแปลงและไขมันที่ไม่ใช่ไขมันเนยต่อค่าการขึ้นฟองและความคงตัวของอากาศในระบบต้นแบบไอศครีม
28	การพัฒนาสูตรไอศครีมโดยใช้สารทดแทนไขมันและโปรตีนจากพืช
ปี พ.ศ. 2544
29	สมบัติทางวิทยากระแสของไหล และโครงสร้างระดับโมเลกุลของส่วนผสมพร้อมทำไอศครีมกะทิ