| ชื่อเรื่อง | : | ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่ได้จากแป้งมันสำปะหลังดัดแปลงและไขมันที่ไม่ใช่ไขมันเนยต่อค่าการขึ้นฟองและความคงตัวของอากาศในระบบต้นแบบไอศครีม |
| นักวิจัย | : | ศิวัฒ ไทยอุดม |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2547 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ศิวัฒ ไทยอุดม . (2547). ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่ได้จากแป้งมันสำปะหลังดัดแปลงและไขมันที่ไม่ใช่ไขมันเนยต่อค่าการขึ้นฟองและความคงตัวของอากาศในระบบต้นแบบไอศครีม.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ศิวัฒ ไทยอุดม . 2547. "ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่ได้จากแป้งมันสำปะหลังดัดแปลงและไขมันที่ไม่ใช่ไขมันเนยต่อค่าการขึ้นฟองและความคงตัวของอากาศในระบบต้นแบบไอศครีม".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ศิวัฒ ไทยอุดม . "ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่ได้จากแป้งมันสำปะหลังดัดแปลงและไขมันที่ไม่ใช่ไขมันเนยต่อค่าการขึ้นฟองและความคงตัวของอากาศในระบบต้นแบบไอศครีม."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2547. Print. ศิวัฒ ไทยอุดม . ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่ได้จากแป้งมันสำปะหลังดัดแปลงและไขมันที่ไม่ใช่ไขมันเนยต่อค่าการขึ้นฟองและความคงตัวของอากาศในระบบต้นแบบไอศครีม. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2547.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
