| ชื่อเรื่อง | : | ฟิล์มเปคตินผสมสมุนไพรไทยเพื่อบำบัดโรคลมายใจเหม็น |
| นักวิจัย | : | สมฤทัย จิตภักดีบดินทร์ , สุรชัย จิตภักดีบดินทร์ , ศิริทิพย์ ธนหิรัญพฤทธิ์ |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2552 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | เปคตินเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ
ซึ่งสามารถนำมาเตรียมเป็นแผ่นฟิล์มที่ละลายน้ำและรับประทานได้ การศึกษานี้จึงมีวัตถุประสงค์นำเปคตินมาเตรียมเป็นฟิล์มเปคตินผสมสมุนไพรไทยเพื่อบำบัดภาวะที่มีกลิ่นปาก
และศึกษาคุณสมบัติต่างๆทางกายภาพและจุลชีววิทยา เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีและคงตัว
สมุนไพรที่เลือกมาใช้ในการศึกษา ได้แก่ ฝรั่ง, โหระพา, กะเพรา, สระแหน่, ยี่หร่า,
อบเชย, กานพลู, ข่อย, และว่านหางจระเข้ โดยการศึกษาสมุนไพรเดี่ยว
ผลการศึกษาตั้งตำรับและเตรียมผลิตภัณฑ์ ได้แผ่นฟิล์มที่มีลักษณะเรียบ ใส สีเขียว
แล้วเมื่อเปรียบเทียบระหว่าง plasticizer คือ Glycerine
และ Propylene glycol พบว่าตำรับที่มี plasticizer
เป็น Glycerine ให้รสชาติที่ดีกว่า Propylene
glycol การศึกษาเปรียบเทียบระหว่าง Pectin และ
Glycerine ปริมาณต่างๆกัน พบว่าถ้าปริมาณของ Pectin ลดลงและปริมาณของ Glycerine เพิ่มขึ้น
จะส่งผลให้น้ำหนักและความหนาของแผ่นฟิล์มเปคติน
ผลิตภัณฑ์ที่เตรียทผ่านการทดสอบความคงตัวแบบเร่งโดยการทำ freeze thaw study ส่วนการศึกษาความเป็นกรดด่างของแผ่นฟิล์ม พบว่าทุกสูตรทั้งก่อนและหลังทำ freeze
thaw มีค่า pH มากกว่าค่า Critical pH ของน้ำลาย จึงช่วยลดสาเหตุของการเกิดโรคฟันผุได้
แล้วยังได้ศึกษาความต้านทานแรงดึงและความยืดตัวที่จุดขาดของแผ่นฟิล์มทั้งก่อนและหลังทำ
freeze thaw โดยพบว่าเมื่อปริมาณ Glycerine ลดลง ความต้านทานแรงดึงของแผ่นฟิล์มจะเพิ่มขึ้น
แต่ความยืดตัวที่จุดขาดจะลดลง นอกจากนี้ผลที่ได้จากการศึกษาการละลายของแผ่นฟิล์มเปคตินเมื่อปริมาณของ
Pectin เพิ่มขึ้นและ Glycerine ลดลง
และการศึกษาฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อ Porphyromonas gingivalis ด้วยวิธี agar diffusion test นั้น
พบโซนใสของแผ่นฟิล์มผสมสมุนไพรใน Brain heart infusion agar
โดยแผ่นฟิล์ม
เปคตินที่ผสมสมุนไพรกานพลูมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อมากที่สุดในสมุนไพรที่เลือกทั้งเก้า
อย่างไรก็ตามความพึงพอใจของอาสาสมัคร 10 คน ที่ใช้อยู่ในระดับพอใจปานกลางเท่านั้น
จึงควรมีการศึกษาเพิ่มเติมต่อไป |
| บรรณานุกรม | : |
สมฤทัย จิตภักดีบดินทร์ , สุรชัย จิตภักดีบดินทร์ , ศิริทิพย์ ธนหิรัญพฤทธิ์ . (2552). ฟิล์มเปคตินผสมสมุนไพรไทยเพื่อบำบัดโรคลมายใจเหม็น.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. สมฤทัย จิตภักดีบดินทร์ , สุรชัย จิตภักดีบดินทร์ , ศิริทิพย์ ธนหิรัญพฤทธิ์ . 2552. "ฟิล์มเปคตินผสมสมุนไพรไทยเพื่อบำบัดโรคลมายใจเหม็น".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. สมฤทัย จิตภักดีบดินทร์ , สุรชัย จิตภักดีบดินทร์ , ศิริทิพย์ ธนหิรัญพฤทธิ์ . "ฟิล์มเปคตินผสมสมุนไพรไทยเพื่อบำบัดโรคลมายใจเหม็น."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2552. Print. สมฤทัย จิตภักดีบดินทร์ , สุรชัย จิตภักดีบดินทร์ , ศิริทิพย์ ธนหิรัญพฤทธิ์ . ฟิล์มเปคตินผสมสมุนไพรไทยเพื่อบำบัดโรคลมายใจเหม็น. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2552.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
