| ชื่อเรื่อง | : | การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อตำแหน่งร้อนช้าที่สุด |
| นักวิจัย | : | สุวิช ศิริวัฒนโยธิน , สุธิดา นำสุวัฒน์ , อรรณพ นพรัตน์ |
| คำค้น | : | Coldest Position , Computation Fluid Dynamic (CFD) , Natural Convection Heating , Sterilizing Value (F[subscript 0]) , การถ่ายเท , การถ่ายเทความร้อนแบบธรรมชาติ , ความร้อน , ค่าการฆ่าเชื้อ , ตำแหน่งร้อนช้าที่สุด , มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี , วิทยาศาสตร์เคมีและเภสัช , วิศวกรรมอาหาร , สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ , โปรแกรมคอมพิวเตอร์เพื่อทำนายกลไกการถ่ายเทความร้อน |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2545 |
| อ้างอิง | : | http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/24997 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
สุวิช ศิริวัฒนโยธิน , สุธิดา นำสุวัฒน์ , อรรณพ นพรัตน์ . (2545). การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อตำแหน่งร้อนช้าที่สุด.
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. สุวิช ศิริวัฒนโยธิน , สุธิดา นำสุวัฒน์ , อรรณพ นพรัตน์ . 2545. "การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อตำแหน่งร้อนช้าที่สุด".
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. สุวิช ศิริวัฒนโยธิน , สุธิดา นำสุวัฒน์ , อรรณพ นพรัตน์ . "การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อตำแหน่งร้อนช้าที่สุด."
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2545. Print. สุวิช ศิริวัฒนโยธิน , สุธิดา นำสุวัฒน์ , อรรณพ นพรัตน์ . การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อตำแหน่งร้อนช้าที่สุด. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2545.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
