| ชื่อเรื่อง | : | การใช้ประโยชน์สูงสุดของปลานิล : การพัฒนาการผลิตเนื้อปลาบด (ซูริมิ) และผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากเศษเหลือ |
| นักวิจัย | : | สุวรรณ วิรัชกุล , พูลทรัพย์ วิรุฬหกุล , อรวรรณ คงพันธุ์ , จริยา วิรัชกุล , อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์ , ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ , Suwan Viratchakul , Poonsap Virulhakul , Orawan Kongpun , Jariya Viratchakul , Araya Chaoruangrit , Supawan Thawornchinsombut |
| คำค้น | : | Biological sciences , BT-39-06-NPI-12-03 , Fish Minced , Food , Food science and technology , Oreochromis niloticus. Linn , Surimi , Tilapia , ซูริมิ , ปลานิล , ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ , สาขาวิทยาศาสตร์เคมีและเภสัช , เนื้อปลาบด |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2542 |
| อ้างอิง | : | http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/24328 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
สุวรรณ วิรัชกุล , พูลทรัพย์ วิรุฬหกุล , อรวรรณ คงพันธุ์ , จริยา วิรัชกุล , อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์ , ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ , Suwan Viratchakul , Poonsap Virulhakul , Orawan Kongpun , Jariya Viratchakul , Araya Chaoruangrit , Supawan Thawornchinsombut . (2542). การใช้ประโยชน์สูงสุดของปลานิล : การพัฒนาการผลิตเนื้อปลาบด (ซูริมิ) และผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากเศษเหลือ.
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. สุวรรณ วิรัชกุล , พูลทรัพย์ วิรุฬหกุล , อรวรรณ คงพันธุ์ , จริยา วิรัชกุล , อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์ , ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ , Suwan Viratchakul , Poonsap Virulhakul , Orawan Kongpun , Jariya Viratchakul , Araya Chaoruangrit , Supawan Thawornchinsombut . 2542. "การใช้ประโยชน์สูงสุดของปลานิล : การพัฒนาการผลิตเนื้อปลาบด (ซูริมิ) และผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากเศษเหลือ".
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. สุวรรณ วิรัชกุล , พูลทรัพย์ วิรุฬหกุล , อรวรรณ คงพันธุ์ , จริยา วิรัชกุล , อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์ , ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ , Suwan Viratchakul , Poonsap Virulhakul , Orawan Kongpun , Jariya Viratchakul , Araya Chaoruangrit , Supawan Thawornchinsombut . "การใช้ประโยชน์สูงสุดของปลานิล : การพัฒนาการผลิตเนื้อปลาบด (ซูริมิ) และผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากเศษเหลือ."
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2542. Print. สุวรรณ วิรัชกุล , พูลทรัพย์ วิรุฬหกุล , อรวรรณ คงพันธุ์ , จริยา วิรัชกุล , อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์ , ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ , Suwan Viratchakul , Poonsap Virulhakul , Orawan Kongpun , Jariya Viratchakul , Araya Chaoruangrit , Supawan Thawornchinsombut . การใช้ประโยชน์สูงสุดของปลานิล : การพัฒนาการผลิตเนื้อปลาบด (ซูริมิ) และผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากเศษเหลือ. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2542.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
