สิ่งมีชีวิตที่ถูกกระทบจากการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ (อุณหภูมิ pH) ทางเคมี (ความเค็ม สารพิษ) หรือทางชีวภาพ (การติดเชื้อ) ในระดับที่เซลล์ไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ เกิดเป็นสภาวะที่เรียกว่าความเครียดขึ้น เพื่อให้เซลล์นั้น ๆ สามารถทำงานและดำรงอยู่ต่อไปได้ ร่างกายจะมีการตอบสนองต่อความเครียด (stress response) โดยการหลั่งของฮอร์โมนตลอดจนการกระตุ้นและยับยั้งการสร้างโปรตีนหลายชนิด ที่สำคัญได้แก่ การเพิ่มขึ้นของฮอร์โมน cortisol และการเปลี่ยนแปลงระดับ glucose ในเลือดซึ่งเป็นผลต่อเนื่องมาจากสภาวะความเครียด นอกจากนี้ยังมี Stress Protein อีกหลายชนิดที่มีความสำคัญต่อการตอบสนองต่อความเครียดของเซลล์ stress protein ชนิดที่มีการศึกษากันมากในสิ่งมีชีวิตหลายชนิดตั้งแต่แบคทีเรียถึงมนุษย์ ได้แก่โปรตีนพวก heat shock protein (HSP) โดยเมื่อเซลล์ถูกกระตุ้นให้เกิดความเครียด HSP บางชนิดจะถูกกระตุ้นให้มีการสร้างในปริมาณที่มากกว่าปกติ ความเครียดนอกจากจะมีผลต่อความทนทานของสิ่งมีชีวิตต่อสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยน แปลงแล้วยังมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกันด้วย กล่าวคือเม็ดเลือดหรือ haemocyte มีหน้าที่หลักในการป้องกันการเกิดโรคใน invertebrate แต่เมื่อสัตว์มีความเครียดเกิดขึ้นจะทำให้สภาวะทางชีวเคมีของเซลล์เปลี่ยนไป และมีผลกระทบต่อการทำงานของ haemocyte ซึ่งอาจทำให้ต่อต้านเชื้อได้น้อยลง ซึ่งความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยทางสิ่งแวดล้อมกับการเปลี่ยนแปลงสภาวะทาง ชีวเคมีของระบบป้องกันภายในเซลล์ของ haemocyte ได้ระดับของฮอร์โมน cortisol ระดับ glucose และ HSP ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญและสามารถใช้เป็น biomarker ที่มีประโยชน์ในการตรวจสอบสภาพความเป็นอยู่ของสัตว์ได้ นอกจากนี้ marker ดังกล่าวข้างต้นยังมีประโยชน์ต่อการคัดเลือกพันธุ์ได้ โดยการใช้ตรวจสอบสัตว์ที่มีระดับของความเครียดที่ต่ำและมีคุณสมบัติการปรับ ตัวให้มีชีวิตอยู่รอดได้ในระบบการเพาะเลี้ยงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อกระบวนการ domestication อย่างมาก อย่างไรก็ตามข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อความเครียดใน crustacean นั้นยังมีอยู่ค่อนข้างน้อย ดังนั้นในการตรวจสอบการตอบสนองต่อความเครียดของกุ้งในครั้งนี้จึงเป็นการ ศึกษาเบื้องต้นเกี่ยวกับปัจจัยทางชีวเคมีบางประการในกุ้งที่อยู่ในสภาวะความ เครียดได้แก่ cortisol, glucose, และ stress protein เพื่อเปรียบเทียบความเหมาะสมในการนำมาใช้เป็น biomarker ในการบ่งชี้ถึงระดับความสามารถในการทนทานต่อสภาวะความเครียดของกุ้ง และศึกษาความสัมพันธ์กับลักษณะที่สำคัญอื่นๆ เช่น การเจริญเติบโต ความต้านทานโรค ความทนทานต่อสภาพแวดล้อมต่างๆ เป็นต้น