| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนากระบวนการเร่งหมักน้ำปลาโดยใช้เอ็นไซม์ |
| นักวิจัย | : | วรรณพ วิเศษสงวน , Wannop Visessanguan |
| คำค้น | : | Biological sciences , BT-B-03-FG-BC-4704 , Enzymes , Fermentation , Fish sauce , Food , Food science and technology , การหมัก , น้ำปลา , ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ , สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย , เอนไซม์ |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2547 |
| อ้างอิง | : | http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/1834 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
วรรณพ วิเศษสงวน , Wannop Visessanguan . (2547). การพัฒนากระบวนการเร่งหมักน้ำปลาโดยใช้เอ็นไซม์.
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. วรรณพ วิเศษสงวน , Wannop Visessanguan . 2547. "การพัฒนากระบวนการเร่งหมักน้ำปลาโดยใช้เอ็นไซม์".
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. วรรณพ วิเศษสงวน , Wannop Visessanguan . "การพัฒนากระบวนการเร่งหมักน้ำปลาโดยใช้เอ็นไซม์."
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2547. Print. วรรณพ วิเศษสงวน , Wannop Visessanguan . การพัฒนากระบวนการเร่งหมักน้ำปลาโดยใช้เอ็นไซม์. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2547.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
