วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2543

การศึกษาอิทธิพลของโซเดียมคลอไรด์ที่มีผลต่อการเจริญเติบโต การสะสมโพรลีนโซเดียมไอออนและคลอไรด์ไอออนในถั่วเหลือง (Glycine max (L.) Merrill) สามพันธุ์คือพันธุ์ สจ.5 ชม.60 และ สท.2 ที่ปลูกในสารละลายธาตุอาหารพืชสูตร Hoagland โดยเติมโซเดียมคลอไรด์ที่ระดับความเข้มข้น 20 40 และ 80 มิลลิโมลาร์ และใช้ต้นถั่วเหลืองที่เจริญในสารละลายธาตุอาหารพืชสูตร Hoagland ที่ไม่ได้เติมโซเดียมคลอไรด์เป็นชุดควบคุมในทุกการทดลอง โดยเก็บผลการทดลองทุกๆ 15 วัน เป็นระยะเวลา 2 เดือน ในระหว่างที่พืชได้รับภาวะเค็มพบว่าทุกระดับโซเดียมคลอไรด์มีผลทำให้การเจริญเติบโตของราก ลำต้น ใบและในส่วนของการให้ผลผลิตของถั่วเหลืองทั้งสามพันธุ์ลดต่ำลงอย่างมีนัยสำคัญ ถั่วเหลืองพันธุ์ สท.2 มีความไวต่อภาวะเค็มมากกว่าถั่วเหลืองพันธุ์ สจ.5 และ ชม.60 ซึ่งสอดคล้องกับการที่อัตราส่วนพื้นที่ใบต่อน้ำหนักแห้งต้นของถั่วเหลืองพันธุ์ สท.2 ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่อัตราส่วนพื้นที่ใบต่อน้ำหนักแห้งต้นของถั่วเหลืองพันธุ์ สจ.5 และ ชม.60 ไม่แตกต่างทางสถิติกับพืชในชุดควบคุม ถั่วเหลืองพันธุ์ สท.2 มีการสะสมโพรลีนในใบเพิ่มขึ้นสูงกว่าถั่วเหลืองพันธุ์ สจ.5 และ ชม.60 ซึ่งชี้ให้เห็นถึงผลที่มาจากการที่โปรตีนถูกทำลาย ภาวะเค็มมีผลทำให้ถั่วเหลืองทั้งสามพันธุ์มีรูปแบบการสะสมโซเดียมไอออนและคลอไรด์ไอออนคล้ายคลึงกัน คือมีปริมาณโซเดียมไอออนและคลอไรด์ไอออนสูงสุดที่รากและมีปริมาณต่ำสุดในฝักถั่วเหลือง และใบล่างมีปริมาณโซเดียมไอออนและคลอไรด์ไอออนสูงกว่าใบบริเวณยอด