ศึกษาการปนเปื้อนของตะกั่วในพืชบางชนิดจากเขตอุตสาหกรรม และ ?????พื้นที่เกษตรกรรมใกล้เคียงในเขต? 3? อำเภอของจังหวัดสมุทรปราการโดย ?????วิเคราะห์ปริมาณตะกั่วในพืชตัวอย่าง ส่วนเหนือดินและส่วนใต้ดิน และปริมาณ ?????ตะกั่วในดินตัวอย่าง ด้วยวิธีอะตอมมิค?แอบซอร์บชัน สเปคโตรโพโตเมตรี ?????พบว่าประมาณตะกั่วในพืชส่วนที่เหนือดินมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 19.82 ไมโครกรัม ?????ต่อกรัม น้ำหนักแห้ง (ค่าพิสัยอยู่ในช่วง<0.02-454.00 ไมโครกรัมต่อกรัม) ?????ปริมาณตะกั่วในพืชส่วนใต้ดินมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ?? 25.57? ไมโครกรัมต่อกรัม ?????(ค่าพิสัยอยู่ในช่วง <0.02-129.00 ไมโครกรัมต่อกรัม) พืชส่วนเหนือดิน ?????และพืชส่วนใต้ดินจากบริเวณเขตอุตสาหกรรมมีปริมาณสารตะกั่วแตกต่างกัน ?????อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ?(p<0.05) กล่าวคือ ส่วนใต้ดินของพืชมีปริมาณสาร ?????ตะกั่วสูงกว่าส่วนเหนือดิน และมีความสัมพันธ์กันเชิงบวก (ค่าสัมประสิทธิ ?????สหสัมพันธ์เพียร์สัน :r(,xy) มีค่าเท่ากับ 0.692) เมื่อเปรียบเทียบปริมาณ ?????สารตะกั่วในพืชจากเขตอุตสาหกรรมกับพื้นที่เกษตรกรรมใกล้เคียงพบว่า ?????แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05)โดยที่พืชจากเขตอุตสาหกรรม ?????มีปริมาณสารตะกั่วสูงกว่าพืชจากพื้นที่เกษตรกรรม และผลการเปรียบเทียบ ?????ปริมาณตะกั่วในพืชตัวอย่างที่ใช้เป็นอาหารกับเกณฑ์มาตราฐานการปนเปื้อน ?????ของสารตะกั่วในอาหารของกระทรวงสาธารณสุข (พ.ศ.2522) พบว่าพืช ?????ตัวอย่างที่เป็นอาหารจากจังหวัดสมุทรปราการ?มีปริมาณสารตะกั่วเฉลี่ย ?????29.09 ไมโครกรัมต่อกรัม น้ำหนักแห้ง(ค่าพิสัย 2.00-454.00 ไมโครกรัม ?????ต่อกรัม? น้ำหนักแห้ง) ส่วนใหญ่เกินเกณฑ์มาตราฐาน (1 มิลลิกรัมต่ออาหาร ?????1 กิโลกรัม) สำหรับปริมาณตะกั่วในดินมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 45.48 ไมโครกรัม ?????ต่อกรัม น้ำหนักแห้ง (ค่าพิสัยอยู่ในช่วง 19.00-157.00 ไมโครกรัมต่อกรัม) ?????อนึ่งปริมาณตะกั่วสูงสุดพบในดินตัวอย่างที่มาจากเขตอุตสาหกรรม? ในขณะที่ ?????ปริมาณต่ำสุดพบในดิน ตัวอย่างที่มาจากพื้นที่เกษตรกรรมใกล้เคียง นอกจากนี้ ?????ยังพบว่าปริมาณตะกั่วในพืชทั้งส่วนเหนือและส่วนใต้ดิน?? มีความสัมพันธ์กับ?? ?????ปริมาณตะกั่วในดินในเชิงบวก?(r(,xy) มีค่าเท่ากับ? 0.708 และ 0.752 ?????ตามลำดับ)