พืชพื้นเมืองหลายชนิดมีบทบาทในการช่วยป้องกันและรักษาโรคได้ และมีรายงานว่าโหระพา และกระชายให้ผลดีต่อการยับยั้งเชื้อบิดในไก่ สามารถใช้เป็นสารเสริมอาหารเพื่อลดการใช้ยา ปฏิชีวนะในการป้องกันโรคบิดในไก่ โครงการวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ที่จะพัฒนาและศึกษาความคงตัว ระบบ self-emulsifying drug delivery systems (SEDDS) หรือ self-microemulsifying drug delivery systems (SMEDDS) ของน้ำมันโหระพาและน้ำมันกระชาย ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต้าน เชื้อบิดในไก่ ให้อยู่ในรูปแบบที่นำไปใช้ได้สะดวกต่อการเป็นสารเสริมอาหารในไก่ ผลจากการศึกษา พบว่าสามารถพัฒนาระบบ SEDDS/SMEDDS ของน้ำมันโหระพาและน้ำมันกระชายที่มีลักษณะทาง กายภาพที่ดีจำนวน 4 ตำรับ ได้แก่ สูตรตำรับของน้ำมันโหระพา 2 ตำรับ คือ Concentrate-น้ำมัน โหระพา-1 (5:1 Cremophor RH40:PG) และ Concentrate-น้ำมันโหระพา-2 (5:1 Cremophor RH40:PEG400) และสูตรตำรับของน้ำมันกระชาย 2 ตำรับ คือ Concentrate-น้ำมันกระชาย-1 (2:1 Cremophor RH40:PG) และ Concentrate-น้ำมันกระชาย-2 (6:1 Cremophor RH40:PEG400) จากการศึกษาขนาดอนุภาคของระบบ เมื่อนำตำรับ optimal SEDDS/SMEDDS ทั้ง 4 ตำรับไปเจือ จางด้วยน้ำในอัตราส่วน 200 ไมโครลิตร เจือจางด้วยน้ำ 20 มิลลิลิตร พบว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้มีขนาด อนุภาคที่เล็กมาก (25.4-201.1 นาโนเมตร) ผลการศึกษาความคงตัวของผลิตภัณฑ์ Concentrate- น้ำมันหอมระเหยทั้ง 4 ตำรับ โดยการเก็บที่ สภาวะต่างๆ 3 สภาวะ ได้แก่ 5±3 oC, 30±2 oC /75± 5%RH และ 45±2 oC /75±5 %RH เป็นเวลานาน 4 เดือน พบว่า ผลิตภัณฑ์ Concentrate-น้ำมัน หอมระเหย ทุกตำรับมีค่า pH และความใสไม่เปลี่ยนแปลงจากเวลาเริ่มต้น แต่มีสีเข้มขึ้นตาม ระยะเวลาและอุณหภูมิที่สูงขึ้น เมื่อศึกษาความคงตัวทางเคมีของผลิตภัณฑ์ด้วยการวิเคราะห์ปริมาณ คงเหลือของน้ำมันหอมระเหยที่เวลาต่างๆ ด้วยวิธี GC-MS พบว่า Concentrate-น้ำมันโหระพา-1 มี ความคงตัวที่ดีทั้ง 3 สภาวะ และมีอายุการใช้งานคาดคะเนเป็น 2 ปี เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง Indigenous plants play an important role in prevention many diseases. It was reported that sweet basil oil and fingerroot oil have inhibition activity for coccidiosis in chickens which can be used as functional foods for replacement of the use of antibiotics. This project was aimed to develop and study stability of self-emulsifying drug delivery systems (SEDDS) or self-microemulsifying drug delivery systems (SMEDDS) of sweet basil oil and fingerroot oil having inhibition activity for coccidiosis in chickens and being in easy-to-use dosage forms. The results of the study indicated that 4 SEDDS/SMEDDS formulations which had good physical properties were obtained, including 2 formulations for sweet basil oil, i.e. Concentrate-sweet basil oil-1 (5:1 Cremophor RH40:PG) and Concentrate-sweet basil oil-2 (5:1 Cremophor RH40:PEG400), and 2 formulations for fingerroot oil, i.e. Concentratefingerroot oil-1 (2:1 Cremophor RH40:PG) and Concentrate-fingerroot oil-2 (6:1 Cremophor RH40:PEG400). From particle size analysis, the particle sizes of the 4 diluted Concentrate-volatile oil at 200 l in 20 ml of water were founded to be very small (25.4-201.1 nm). Furthermore, the stability of Concentrate-volatile oil was studied by storing at various conditions of 5±3 oC, 30±2 oC/75± 5%RH and 45±2 oC/ 75±5 %RH for 4 months. It was found that the pH values and physical appearances of all formulations were unchanged as compared to those at initial time. However, their color intensity increased with relative to an increase in temperature and storage time. From the analysis of the remaining oil in the formulations by GC-MS, it revealed that Concentrate-sweet basil oil-1 was the most stable formulation which had an estimated expiration date of 2 years when stored at room temperature.