สารกลุ่ม piperine เป็นสารหลักของพืช Piper nigrum Linn. ซึ่งเป็นพืชที่มีการนำมาใช้ทางการแพทย์มานาน piperine มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ อย่างไรก็ตามยังไม่ทราบกลไกแน่นอน ดังนั้น เราได้ทำการศึกษาผลของสาร piperine ต่อเซลล์ที่ได้รับการกระตุ้นด้วยลิโพโพลีแซคคาไรด์ในห้องปฏิบัติการ เซลล์ที่ใช้คือ เซลล์ไฟโบรบลาสเหงือก และเซลล์ไลน์มาโครฟาจ U937 ผลการทดสอบพบว่า สาร piperine มีผลในการยับยั้งการผลิต PGE2 และ total COX activity จากเซลล์หลังกระตุ้นด้วยลิโพโพลีแซคคาไรด์ แต่ไม่ยับยั้งการผลิต IL-6 ส่วนสารสกัดกลุ่มเดียวกับ piperine อีก 2 ชนิด นั้น สามารถยับยั้งทั้ง IL-6, PGE2 และ total COX activity จากเซลล์ทั้ง 2 ชนิด เนื่องจาก piperine เป็นสารกลุ่มเอไมด์ เราได้ทำการสังเคราะห์สารกลุ่มเอไมด์ทั้งหมด 79 ชนิด นำมาทดสอบเช่นเดียวกัน พบสารกลุ่มเอไมด์ 3 สาร ที่มีผลต้านการผลิต IL-6, PGE2 และ total cox activity แต่สารเอไมด์ทั้ง 3 สาร ไม่ยับยั้งการผลิต IL-6 จากเซลล์ไลน์มาโครฟาจเลย จากผลการทดสอบเหล่านี้ ทำให้ทราบว่า สาร piperine และสารเอไมด์มีฤทธิ์ต้านการผลิต IL-6, PGE2 และ total cox จากเซลล์ไฟโบรบลาสเหงือกและเซลล์ไลน์มาโครฟาจหลังกระตุ้นด้วยลิโพโพลีแซคคาไรด์ Piperine and related compounds, main components of Piper nigrum Linn., is a plant with a long history of medical use. Piperine exhibits anti-inflammatory activity; however, the underlying mechanism remains unknown. We examined the in vitro effects of piperine on lipopolysaccharide (LPS)-induced inflammatory responses in human gingival fibroblasts and macrophage cell line U937. Piperine inhibited the production of PGE2 and total COX activity from LPS-induced cells but not of interleukin (IL)-6. But 2 related piperine compounds were shown to inhibit IL-6, PGE2 and total COX activity from both types of cells. Piperine is an amide compound, we then synthesized 79 amide compounds and tested. We found that 3 of those compounds were shown to have high activity by inhibited the production of IL-6, PGE2 and total cox activity. But they could not inhibit IL-6 production from macrophage cell line. These results suggest that piperine and some amide compound structure inhibits the production of IL-6, PGE2 and total cox activity from LPS-induced human gingival fibroblasts and macrophage cell line.