การสำรวจ และเก็บตัวอย่างเห็ดสกุลอะมานิทา ในป่าชุมชนจังหวัด น่าน เชียงใหม่ และแม่ฮ่องสอน ระหว่างเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2551 ถึง เดือนตุลาคม พ.ศ. 2552 พบเห็ดสกุลอะมานิทาจำนวน 51 ชนิด มีเพียง 4 ชนิด ที่ประชาชนส่วนใหญ่นำมาใช้ประโยชน์โดยนำมาปรุงอาหารได้แก่ Amanita cheapangiana A. princeps A. hemibapha และ A. caesarea สำหรับเห็ดพิษ Amanita phalloides A. virosa A. verna Amanita sp.1 Amanita sp.2 Amanita sp.3 และ A. cokeri ประชาชนที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่ทราบ และสามารถจัดจำแนกได้ ในจังหวัดน่านมีความหลากหลายของเห็ดพิษสกุลอะมานิทาจำนวนมากชนิด โดยพบ A. bisporigera A. subjunquillea A. citrina A. phalloides A. existalis ซึ่งสปีซีส์ดังกล่าว มีค่อนข้างน้อยในจังหวัดเชียงใหม่ และแม่ฮ่องสอน เห็ดสกุลอะมานิทาส่วนใหญ่ ประชาชนส่วนใหญ่ไม่รู้จัก และไม่มีการนำมาใช้ประโยชน์ นอกจากนี้ยังได้จัดทำฐานข้อมูลเห็ดสกุลอะมานิทาชนิดต่าง ๆ ในป่าชุมชน และเป็นแหล่งให้ความรู้สำหรับประชาชนทั่วไป เห็ดสกุลอะมานิทาทั้ง 51 ชนิด ถูกนำไปทดสอบการมีอยู่ของสารพิษอะมานิทิน(-amanitin) และสารฟัลลอย์ดดิน (phalloidin) โดยใช้เทคนิคโครมาโตรกราฟี่แบบกระดาษ และติดตามด้วยตรวจสอบยืนยันโดยใช้เครื่องวิเคราะห์ High Performance Liquid Chromatography พบว่า Amanita cokeri, A. phalloides, Amanita sp.1, Amanita sp.2, Amanita sp.3, A. verna, และ A. virosa มีสารพิษอะมานิทินปริมาณอยู่ในช่วง 0.12-0.16, 0.30-0.46, 0.12-0.34, 0.12-0.45, 0.17-0.80, 1.39-2.86 และ 0.59-1.81 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวอย่างเห็ดแห้ง 1 กรัม ตามลำดับ และมีปริมาณสารฟัลลอยด์ดินอยู่ในช่วง 0.12-0.28, 0.28-0.56, 0.11-0.27, 0.24-0.37, 0.19-0.51, 0.21-1.22 และ 0.34-1.73 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวอย่างเห็ดแห้ง 1 กรัม ตามลำดับ การพัฒนาวิธีการตรวจสอบสารอะมานิทินและสารฟัลลอยด์ดินจากสารพิษอะมานิทิน และฟัลลอยด์ดินมาตรฐานในห้องปฎิบัติการอย่างรวดเร็วในห้องปฎิบัติการถูกพัฒนาโดยใช้เทคนิค ultraviolet – visible spectrophotomethy เปรียบเทียบกับการใช้เทคนิคโครมาโตรกราฟี่แบบกระดาษ หรือซิลิก้าเจล วิธีการอย่างง่าย โดยการใช้เทคนิคทางสเปคโตรกราฟฟี่ ได้ถูกพัฒนาโดยการนำสารพิษมาตรฐานที่ทราบความเข้มข้นไปสกัดในสารละลายเมทานอล และ สารละลาย methanol:water:0.1MHCl [5:4:1,v/v/v] พบว่า สามารถตรวจพบสารพิษมาตรฐานอะมานิทิน และสารฟัลลอยด์ดิน ที่ความยาวคลื่น 305 และ 285 nm สามารถตรวจพบสารฟัลลอยด์ดินมาตรฐานได้ในช่วง 3-30 ppm และสามารถตรวจพบสารอะมานิทินความเข้มข้น 1-100 ppm เมื่อนำไปทดสอบกับตัวอย่างแห้งของเห็ดพิษ Amanita verna พบว่าสามารถตรวจพบสารพิษอะมานิทิน และสารฟัลลอยด์ดิน ใช้เวลาในการตรวจวิเคราะห์น้อยกว่า 1 ชั่วโมง ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นการตรวจสอบยืนยันควบคู่กับวิธีโครมากราฟฟี่แบบกระดาษ หรือซิลิกาเจล ช่วยให้การวินิจฉัยของแพทย์และการรักษาเพื่อช่วยเหลือชีวิตผู้ป่วยได้รวดเร็วขึ้น Mushrooms in the Genus Amanita were surveyed and collected from June 2008 to August 2009 in Nan Chiang Mai and Mae Hong Son, community forests. For each study area, based on the morphological characteristics, there were fitty-one species of Amanita mushrooms. Of these, only four species were recognised as edible mushrooms by the locals i.e. Amanita cheapangiana, A. princeps, A. hemibapha and A. caesarea. For poisonous species, Amanita phalloides A. virosa A. verna Amanita sp.1 Amanita sp.2 Amanita sp.3 และ A. cokeri, almost experienced peoplewere know and discriminated them. In Nan has abundant with Amanita mushrooms such as A. bisporigera A. subjunquillea A. citrina A. phalloides and A. existalis, which all of them were rather rare in Chiang Mai and Mae Hong Son. Most of these Amanita mushrooms were not known by the local people and were not utilized. Five species of Amanita mushrooms i.e. A. virosa, A. verna, Amanita sp.1, Amanita sp.2, and Amanita sp.3 known as poisonous mushrooms and similar in morphology as the edible species of Amanita mushrooms, were compared in terms of specific morphological characteristics. Moreover, databases of Amanita and other mushrooms in Nan, Mae Hong Son, and Chiang Mai community forests were created and developed to be as source of knowledge for the public. Fitty-one species of Amanita mushrooms were subsequently examined for the presence of -amanitin by Thin Layer Chromatography and confirmed by High Performance Liquid Chromatography. It was found that Amanita cokeri, A. phalloides, Amanita sp.1, Amanita sp.2, Amanita sp.3, A. verna, and A. virosa were -amanitin positive of 0.12-0.16, 0.30-0.46, 0.12-0.34, 0.12-0.45, 0.17-0.80, 1.39-2.86 and 0.59-1.81 mg/g of dry tissue and phalloidin positive of 0.12-0.28, 0.28-0.56, 0.11-0.27, 0.24-0.37, 0.19-0.51, 0.21-1.22 and 0.34-1.73 mg/g of dry tissue, respectively. The rapidly screening for detection -amanitin and phalloidin were developed by UV-vis spectophotometry techniques and compared with paper or thin layer chromatography. A simple and sensitive spectrophotometric method has been developed for the determination of standard phalloidin and -amanitin in extraction medium [methanol:water:0.1MHCl, 5:4:1,v/v/v]. The proposed method is based upon the presence of standard phalloidin and -amanitin in extraction medium with an absorption maximum at 285 and 305nm, respecitively. The absorbance Beer’s Law of phalloidin and -amanitin over the range of 3-30 and 1-100 ppm , respectively. The proposed method was successfully applied to detect the -amanitin and phalloidin content in the dry poisonous Amanita mushroom sample. The methods has the advantages of being simple, time saving less than 1 hours and sensitive with a minimum detection limit(LOD) of 1-100 ppm. Its was found that the presence of -amanitin and phalloidin in the solutions same as in paper or thin layer chromatography which supporting primary diasnosis and proper theraphy by the physician for rescue the patient.