| ชื่อเรื่อง | : | การศึกษาผลิตและการตรวจสอบคุณภาพและความคงตัวของน้ำส้มสายชูและไซเดอร์จากชมพู่ |
| นักวิจัย | : | KARTHIKEYAN VENKATACHALAM , ชูขวัญ เตชกานนท์ |
| คำค้น | : | Wax apples , fermentation , cider , vinegar , aging , functional food ชมพู่ , เทคโนโลยีการหมัก , ไซเดอร์ , น้ำส้มสายชู , ระยะเวลาการหมัก , อาหารเพื่อสุขภาพ |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2562 |
| อ้างอิง | : | https://rdo.psu.ac.th/ResearchProject/reDetail.php?pro_id=17035 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
KARTHIKEYAN VENKATACHALAM , ชูขวัญ เตชกานนท์ . (2562). การศึกษาผลิตและการตรวจสอบคุณภาพและความคงตัวของน้ำส้มสายชูและไซเดอร์จากชมพู่.
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา. KARTHIKEYAN VENKATACHALAM , ชูขวัญ เตชกานนท์ . 2562. "การศึกษาผลิตและการตรวจสอบคุณภาพและความคงตัวของน้ำส้มสายชูและไซเดอร์จากชมพู่".
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา. KARTHIKEYAN VENKATACHALAM , ชูขวัญ เตชกานนท์ . "การศึกษาผลิตและการตรวจสอบคุณภาพและความคงตัวของน้ำส้มสายชูและไซเดอร์จากชมพู่."
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา, 2562. Print. KARTHIKEYAN VENKATACHALAM , ชูขวัญ เตชกานนท์ . การศึกษาผลิตและการตรวจสอบคุณภาพและความคงตัวของน้ำส้มสายชูและไซเดอร์จากชมพู่. สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา; 2562.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
