การใช้เปลือกสับปะรดในอาหารผสมเสร็จหมักใช้เลี้ยงแพะระยะให้นม 3. ผลของการใช้เปลือกสับปะรดในอาหารผสมเสร็จหมักต่อการกิน สมรรถนะการผลิตและคุณภาพน้ำนมของแพะลูกผสมซาเนน 75 เปอร์เซ็นต์ สมศักดิ์ เภาทอง1/ ปริญญา จเรรัชต์2/ จีระศักดิ์ ชอบแต่ง3/ สดุดี พงษ์เพียร์จันทร์4/ บทคัดย่อ การศึกษาการใช้เปลือกสับปะรดในสูตรอาหารผสมเสร็จหมัก เลี้ยงแพะรีดนม ดำเนินการโดยใช้แพะนมลูกผสมพันธุ์ซาเนน 75 % จำนวน 10 ตัว น้ำหนักเฉลี่ย 40 กิโลกรัมต่อตัว อายุและการให้นมใกล้เคียงกัน สุ่มเข้าการทดลองตามแบบ Group comparison มี 5 ซ้ำ จำนวน 2 กลุ่มทดลอง โดยกลุ่มที่ 1 ให้อาหารแบบแยกให้ระหว่างอาหารหยาบและอาหารข้นโดยอาหารหยาบใช้หญ้าแพงโกล่าแห้งเต็มที่ เสริมอาหารข้นโปตีน 16 เปอร์เซ็นต์ จำนวน 600 กรัมต่อตัวต่อวัน กลุ่มที่ 2 ให้อาหารผสมเสร็จหมัก จำนวน 5 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวต่อวัน โดยแบ่งให้กินวันละ 3 มื้อ เลี้ยงในคอกขังรวม คอกละ 5 ตัว ใช้เวลาทดลอง 45 วัน ผลการทดลองพบว่า แพะกลุ่มที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมเสร็จหมัก ที่มีเปลือกสับปะรดเป็นส่วนประกอบในสูตร แพะสามารถกินอาหารผสมเสร็จหมักได้มากกว่า มีประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารดีกว่า และให้ปริมาณน้ำนมเฉลี่ย 0.65 กิโลกรัมต่อตัวต่อวัน สูงกว่า (P<0.05) กลุ่มที่ให้อาหารแบบแยกให้ระหว่างอาหารหยาบและอาหารข้น แต่ส่วนประกอบทางเคมีของน้ำนม ได้แก่ Protein Lactose และ Solid not fat มีค่าใกล้เคียงกันแต่ Fat และ Total solid ของแพะกลุ่มที่ให้อาหารแบบแยกให้สูงกว่าแพะกลุ่มที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมเสร็จหมัก ส่วนรายได้จากการขายนมแพะเมื่อหักค่าอาหารแล้ว พบว่าแพะกลุ่มที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมเสร็จหมักมีกำไร 8.04 บาท/ตัว/วัน สูงกว่าแพะกลุ่มที่ให้อาหารแบบแยกให้มีกำไร 2.68 บาท/ตัว/วัน คำสำคัญ: อาหารผสมเสร็จหมัก เปลือกสับปะรด ผลผลิตน้ำนม แพะลูกผสมซาเนน เลขทะเบียนวิจัย 51(1)-0214-019 1/ ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์เพชรบุรี อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี 2/ สถานีพัฒนาอาหารสัตว์หนองคาย อ.สระใคร จ.หนองคาย 3/ กลุ่มวิจัยอาหารสัตว์ กองอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์ 4/ กลุ่มงานวิเคราะห์อาหารสัตว์ และ พืชอาหารสัตว์ กองอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์