ตามที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้กาหนดแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ทรงพระราชทาน เป็นแนวทางในการดาเนินงานในการพัฒนาเกษตรกรและการประกอบอาชีพการเกษตร โดยต้องให้ความรู้ที่ถูกต้องแก่เกษตรกรเพื่อนาไปปฏิบัติจริงในชีวิตประจาวันในการแก้ไขปัญหาความยากจนและสร้างความยั่งยืนให้กับเกษตรกรและชุมชน การเลี้ยงสัตว์ในระบบเศรษฐกิจพอเพียงมีความหลากหลายในแต่ละพื้นที่และชนิดสัตว์ตามขนบธรรมเนียมและประเพณีของท้องถิ่น การคัดเลือกองค์ความรู้จากภูมิปัญญาท้องถิ่นที่เหมาะสมเป็นตัวอย่างให้เกษตรกรเป็นตัวอย่างให้เกษตรกรอื่นมาศึกษาความรู้ เป็นแนวทางหนึ่งที่สามารถสร้างความเปลี่ยนแปลงให้เกษตรกรที่มาดูงานได้เป็นอย่างดีเพราะเป็นรูปธรรม มีการใช้ปฏิบัติมาแล้วเกิดผลดี ในพื้นที่ภาคใต้ตอนล่าง แกะเป็นสัตว์อีกประเภทที่นิยมเลี้ยงตามขนมธรรมเนียมและประเพณีของท้องถิ่นโดยเฉพาะในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ จึงควรมีการพัฒนาในเรื่องอาชีพด้านปศุสัตว์ ซึ่งแกะเป็นสัตว์ชนิดหนึ่งที่สามารถเลี้ยงกันเป็นอาชีพเสริม เพื่อใช้ประโยชน์จากพื้นที่สวนยางพารา สวนผลไม้ สวนปาล์ม และแปลงหญ้าสาธารณะประโยชน์ของชุมชน ตลอดจนพื้นที่ภาคใต้ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีพืชอาหารสัตว์เหล่านี้ได้เป็นอย่างดี การศึกษาทิศทางและการพัฒนาการเลี้ยงแกะในระบบเศรษฐกิจพอเพียงในพื้นที่ภาคใต้ตอนล่าง จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาให้มีองค์ความรู้ ทั้งยังเป็นการอนุรักษ์และพัฒนาการเลี้ยงแกะในพื้นที่ภาคใต้ตอนล่างให้ดียิ่งขึ้นไป