| ชื่อเรื่อง | : | Risk Assessment Of Aflatoxins In Nuts And Nut Products Amongst Adult Population In The State Of Pulau Pinang |
| นักวิจัย | : | Leong, Yin Hui |
| คำค้น | : | T1-995 Technology(General) |
| หน่วยงาน | : | Universiti Sains Malaysia, Malaysia |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2554 |
| อ้างอิง | : | http://eprints.usm.my/41942/1/LEONG_YIN_HUI.pdf , Leong, Yin Hui (2011) Risk Assessment Of Aflatoxins In Nuts And Nut Products Amongst Adult Population In The State Of Pulau Pinang. PhD thesis, Universiti Sains Malaysia. |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | http://eprints.usm.my/41942/ |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | Aflatoxins have been identified the most serious threat to public health among the known mycotoxins, due to their highly toxic and carcinogenic effect in human and animals. In this study, risk assessment of aflatoxins in nuts and nut products amongst adult population in Pulau Pinang State was conducted. This study involved collecting data on nuts (groundnuts, tree nuts and their products) consumption by selected respondents from five districts of Pulau Pinang, analysis of contamination levels of aflatoxins in nuts, and estimation of risk on aflatoxins exposure using the margin of exposure (MOE) approach. |
| บรรณานุกรม | : |
Leong, Yin Hui . (2554). Risk Assessment Of Aflatoxins In Nuts And Nut Products Amongst Adult Population In The State Of Pulau Pinang.
กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia. Leong, Yin Hui . 2554. "Risk Assessment Of Aflatoxins In Nuts And Nut Products Amongst Adult Population In The State Of Pulau Pinang".
กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia. Leong, Yin Hui . "Risk Assessment Of Aflatoxins In Nuts And Nut Products Amongst Adult Population In The State Of Pulau Pinang."
กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia, 2554. Print. Leong, Yin Hui . Risk Assessment Of Aflatoxins In Nuts And Nut Products Amongst Adult Population In The State Of Pulau Pinang. กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia; 2554.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
