| ชื่อเรื่อง | : | ปริมาณสารแอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิกในผลิตภัณฑ์ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงที่ผลิตด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน |
| นักวิจัย | : | หทัยกาญจน์ กกแก้ว |
| คำค้น | : | สารต้านออกซิเดชัน , สารประกอบฟีนอลิก , เทคโนโลยีเอกซ์ทรูชัน , ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วง |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | เทพฤทธิ์ ปิติฤทธิ์ , นิสากร ศรีธัญรัตน์ |
| ปีพิมพ์ | : | 2559 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/292342 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
หทัยกาญจน์ กกแก้ว . (2559). ปริมาณสารแอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิกในผลิตภัณฑ์ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงที่ผลิตด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยนครพนม. หทัยกาญจน์ กกแก้ว . 2559. "ปริมาณสารแอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิกในผลิตภัณฑ์ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงที่ผลิตด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยนครพนม. หทัยกาญจน์ กกแก้ว . "ปริมาณสารแอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิกในผลิตภัณฑ์ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงที่ผลิตด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยนครพนม, 2559. Print. หทัยกาญจน์ กกแก้ว . ปริมาณสารแอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิกในผลิตภัณฑ์ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงที่ผลิตด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยนครพนม; 2559.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
