| ชื่อเรื่อง | : | ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี |
| นักวิจัย | : | ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล |
| คำค้น | : | สตาร์ชกล้วย , รีโทรเกรเดชัน , การย่อยสลายด้วยเอนไซม์ , รีโอโลยี |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2553 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/233144 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล . (2553). ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี.
กรุงเทพมหานคร : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์,. ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล . 2553. "ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี".
กรุงเทพมหานคร : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์,. ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล . "ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี."
กรุงเทพมหานคร : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์,, 2553. Print. ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล . ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี. กรุงเทพมหานคร : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์,; 2553.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
