| ชื่อเรื่อง | : | อิทธิพลของกัมที่มีผลต่อคุณภาพของเจลในลูกชิ้นปลา ที่ผ่านความร้อนสูง |
| นักวิจัย | : | จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร |
| คำค้น | : | กัม , เจล , ลูกชิ้นปลา |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | นงนุช รักสกุลไทย , พัชรกมล บุญประกอบ |
| ปีพิมพ์ | : | 2547 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/193840 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร . (2547). อิทธิพลของกัมที่มีผลต่อคุณภาพของเจลในลูกชิ้นปลา ที่ผ่านความร้อนสูง.
กรุงเทพมหานคร : ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร . 2547. "อิทธิพลของกัมที่มีผลต่อคุณภาพของเจลในลูกชิ้นปลา ที่ผ่านความร้อนสูง".
กรุงเทพมหานคร : ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร . "อิทธิพลของกัมที่มีผลต่อคุณภาพของเจลในลูกชิ้นปลา ที่ผ่านความร้อนสูง."
กรุงเทพมหานคร : ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,, 2547. Print. จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร . อิทธิพลของกัมที่มีผลต่อคุณภาพของเจลในลูกชิ้นปลา ที่ผ่านความร้อนสูง. กรุงเทพมหานคร : ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,; 2547.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
