| ชื่อเรื่อง | : | ผลของการเก็บและการปรุงประกอบอาหารต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมันในเนื้อหมู |
| นักวิจัย | : | สุคนธ์ พิลึก |
| คำค้น | : | เนื้อสุกร , ปฏิกิริยาออกซิเดชัน , ออกซิเดชัน , ไขมัน |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | Sukon Philuk |
| ปีพิมพ์ | : | 2542 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/88593 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
สุคนธ์ พิลึก . (2542). ผลของการเก็บและการปรุงประกอบอาหารต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมันในเนื้อหมู.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยมหิดล,. สุคนธ์ พิลึก . 2542. "ผลของการเก็บและการปรุงประกอบอาหารต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมันในเนื้อหมู".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยมหิดล,. สุคนธ์ พิลึก . "ผลของการเก็บและการปรุงประกอบอาหารต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมันในเนื้อหมู."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยมหิดล,, 2542. Print. สุคนธ์ พิลึก . ผลของการเก็บและการปรุงประกอบอาหารต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมันในเนื้อหมู. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยมหิดล,; 2542.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
