| ชื่อเรื่อง | : | การผลิตมอลโตเอกซ์ทรินจากแป้งมันสำปะหลัง โดยใช้เอนไซม์แอลฟา-อะมิเลส ที่ทนความร้อน |
| นักวิจัย | : | จิรารัตน์ ทัตติยกุล |
| คำค้น | : | แป้งมันสำปะหลัง , เอนไซม์ , มอลโตเดกซ์ทริน , แอลฟาอะมีเลส |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2537 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/51367 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
จิรารัตน์ ทัตติยกุล . (2537). การผลิตมอลโตเอกซ์ทรินจากแป้งมันสำปะหลัง โดยใช้เอนไซม์แอลฟา-อะมิเลส ที่ทนความร้อน.
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. จิรารัตน์ ทัตติยกุล . 2537. "การผลิตมอลโตเอกซ์ทรินจากแป้งมันสำปะหลัง โดยใช้เอนไซม์แอลฟา-อะมิเลส ที่ทนความร้อน".
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. จิรารัตน์ ทัตติยกุล . "การผลิตมอลโตเอกซ์ทรินจากแป้งมันสำปะหลัง โดยใช้เอนไซม์แอลฟา-อะมิเลส ที่ทนความร้อน."
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,, 2537. Print. จิรารัตน์ ทัตติยกุล . การผลิตมอลโตเอกซ์ทรินจากแป้งมันสำปะหลัง โดยใช้เอนไซม์แอลฟา-อะมิเลส ที่ทนความร้อน. กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,; 2537.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
