| ชื่อเรื่อง | : | การศึกษาน้ำหมักชีวภาพที่ใช้ในการผลิตผักปลอดสารพิษ จังหวัดกาฬสินธุ์ |
| นักวิจัย | : | กชพรรณ วงค์เจริญ |
| คำค้น | : | น้ำหมักชีวภาพ (Ionic Plasma) หรือน้ำสกัดชีวภาพ หรือ ปุ๋ยอินทรีย์ หมายถึง สารละลายเข้มข้นที่ได้จากการหมัก น้ำตาล หรือน้ำผึ้งกับพืชผัก ผลไม้ พืชสมุนไพร หรืออื่น ๆ โดยจุลินทรีย์ที่ติดมากับวัตถุดิบ สภาพแวดล้อมและกระบวนการผลิต ซึ่งเป็นแหล่งของวิตามิน เกลือแร่ และสารต่าง ๆ ที่ละลายออกมาจากวัตถุดิบที่นำมาหมัก และจากจุลินทรีย์ สารละลายเข้มข้นที่ได้จะมีสีน้ำตาล ผักปลอดภัยจากสารพิษ หมายถึง ผักที่ปราศจากสารพิษตกค้าง (pesticide residue free) โดยหลักการนี้ต้องเพาะปลูก ในพื้นดินที่ปราศจากสารเคมี และไม่มีการใช้สารเคมีโดยเด็ดขาด โดยจะใช้วิธีธรรมชาติในการเพาะปลูก และต้องได้รับการดูแลจากเกษตรกรเป็นอย่างดี แต่อีกความหมายหนึ่ง ผักปลอดภัยจากสารพิษนั้น รวมถึงผักที่ยังคงมีสารพิษตกค้างปนอยู่บ้าง แต่ไม่เกินค่า MRL (Maximum Residue Limit) ซึ่งเป็นเครื่องมือตรวจระวังระดับของสารพิษตกค้าง ที่กำหนดโดยองค์การอนามัยโลก หรือ ปริมาณตกค้างสูงสุด ซึ่งกำหนดโดย คณะกรรมการกำหนดมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารสากล หรือ Codex และเป็นที่ยอมรับของนานาประเทศ เสมือนหนึ่งเป็นการรับรองว่าผักเหล่านี้ปลอดภัย โดยให้เหตุผลว่า การปฏิบัติตามเกณฑ์นี้ ทำให้มีสารพิษตกค้างไม่เกิดขีด ที่จะเป็นอันตราต่อผู้บริโภค เกษตรอินทรีย์ หมายถึง การเกษตรที่ใช้หลักการพึ่งพิงความสมดุลตามธรรมชาติเพื่อสร้างสรรค์ให้เกิดระบบนิเวศการเกษตรยั่งยืน เป็นการผสมผสานของระบบการเกษตรทุกระบบที่ส่งเสริมและปรับปรุงสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ เพื่อผลิตอาหารและปัจจัยพื้นฐานการดำรงชีพที่มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคใช้หลักการสร้างความหลากหลายทางชีวภาพในระบบนิเวศน์เกษตรทำให้เกิดการผสมผสานเกื้อกูลซึ่งกันและกันเพื่อการหมุนเวียนใช้ทรัพยากรในไร่นาให้เกิดประโยชน์สูงสุด หลีกเลี่ยงการใช้ปัจจัยจากการผลิตจากภายนอก |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2553 |
| อ้างอิง | : | มรภ.กาฬสินธุ์ ก่อนยุบรวมเป็น ม.กาฬสินธุ์ |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
กชพรรณ วงค์เจริญ . (2553). การศึกษาน้ำหมักชีวภาพที่ใช้ในการผลิตผักปลอดสารพิษ จังหวัดกาฬสินธุ์.
กาฬสินธุ์ : มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์. กชพรรณ วงค์เจริญ . 2553. "การศึกษาน้ำหมักชีวภาพที่ใช้ในการผลิตผักปลอดสารพิษ จังหวัดกาฬสินธุ์".
กาฬสินธุ์ : มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์. กชพรรณ วงค์เจริญ . "การศึกษาน้ำหมักชีวภาพที่ใช้ในการผลิตผักปลอดสารพิษ จังหวัดกาฬสินธุ์."
กาฬสินธุ์ : มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์, 2553. Print. กชพรรณ วงค์เจริญ . การศึกษาน้ำหมักชีวภาพที่ใช้ในการผลิตผักปลอดสารพิษ จังหวัดกาฬสินธุ์. กาฬสินธุ์ : มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์; 2553.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
