| ชื่อเรื่อง | : | Assessment Of Ulam Raja (Cosmos Caudatus) Extract As A Functional Ingredient In Beef Patty And Green Tea |
| นักวิจัย | : | Seyedreihani, Seyedeh Fatemeh |
| คำค้น | : | T1-995 Technology(General) |
| หน่วยงาน | : | Universiti Sains Malaysia, Malaysia |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2558 |
| อ้างอิง | : | http://eprints.usm.my/30335/1/seyedeh_fatemeh_seyedreihani.pdf , Seyedreihani, Seyedeh Fatemeh (2015) Assessment Of Ulam Raja (Cosmos Caudatus) Extract As A Functional Ingredient In Beef Patty And Green Tea. PhD thesis, Universiti Sains Malaysia. |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | http://eprints.usm.my/30335/ |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | Antioksidan semula jadi dan tiruan mempunyai keupayaan untuk menentang spesies oksigen reaktif, menghalang degradasi pengoksidaan lipid dan dengan itu meningkatkan nilai nutrisi makanan. Natural and synthetic antioxidants have the ability to scavenge reactive oxygen species, hinder oxidative degradation of lipids and thus enhance the nutritional value of food. |
| บรรณานุกรม | : |
Seyedreihani, Seyedeh Fatemeh . (2558). Assessment Of Ulam Raja (Cosmos
Caudatus) Extract As A Functional
Ingredient In Beef Patty And Green
Tea.
กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia. Seyedreihani, Seyedeh Fatemeh . 2558. "Assessment Of Ulam Raja (Cosmos
Caudatus) Extract As A Functional
Ingredient In Beef Patty And Green
Tea".
กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia. Seyedreihani, Seyedeh Fatemeh . "Assessment Of Ulam Raja (Cosmos
Caudatus) Extract As A Functional
Ingredient In Beef Patty And Green
Tea."
กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia, 2558. Print. Seyedreihani, Seyedeh Fatemeh . Assessment Of Ulam Raja (Cosmos
Caudatus) Extract As A Functional
Ingredient In Beef Patty And Green
Tea. กรุงเทพมหานคร : Universiti Sains Malaysia, Malaysia; 2558.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
