| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนาฟิล์มและสารเคลือบจากเอ็กโซพอลิแซคคาไรด์ของWeissella confusa NH02 ที่ผสมสารยับยั้งจุลินทรีย์เพื่อยืดอายุการเก็บเนื้อหมูแช่เย็น |
| นักวิจัย | : | ศุภศิลป์ มณีรัตน์ , ธรรมนูญ โปรดปราน |
| คำค้น | : | ฟิล์มยับยั้งจุลินทรีย์ , สารเคลือบยับยั้งจุลินทรีย์ , เอ็กโซพอลีแซคคาไรด์ , weissella , confusa |
| หน่วยงาน | : | คณะอุตสาหกรรมเกษตร |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2553 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ศุภศิลป์ มณีรัตน์ , ธรรมนูญ โปรดปราน . . : ; .
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
