| ชื่อเรื่อง | : | สารระเหยที่ให้กลิ่นรสในอาหารปลาหมักดั้งเดิม (บูดู)I. สภาวะต่างๆในการสกัดสารระเหยที่ให้กลิ่นรสในอาหารปลาหมักดั้งเดิม |
| นักวิจัย | : | วรรณา ชูฤทธิ์ |
| คำค้น | : | กลิ่น , รส , สารประกอบระเหย , ปลาหมัก , บูดู , floavour , aroma , volatile , compound , fermentedfish |
| หน่วยงาน | : | คณะอุตสาหกรรมเกษตร |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2541 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
วรรณา ชูฤทธิ์ . (). .
: . วรรณา ชูฤทธิ์ . . "".
: . วรรณา ชูฤทธิ์ . "."
: , . Print. วรรณา ชูฤทธิ์ . . : ; .
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
